Moj profil

Spicy Moroccan chicken kebab

120 minuta
44
Spicy Moroccan chicken kebab

Sastojci

za
1 kg odkoštanih pilećih karabatkova ili belo meso
Sastojci za marinadu
250 ml jogurta
2 do 3 čena sitno iseckanog belog luka
1 puna kašika ljutog sosa harisa ili koji god imate
1 puna kašika Ras el Hanout ( ili po pola kašičice; cumin, mleveni korijander, mlevena crvena paprika i 1 /4 kašičice cimeta )
korica i sok od 1 manjeg limuna
malo seckanog peršuna
1/4 kašičice izrendanog svežeg đumbira

Priprema

1.

Piletinu očistiti od masnoće, oprati, osušiti kuhinjskim papirom i iseći na kocke.

U jednu veću zdelu dodati sve sastojke za marinadu, izmešati i probati, ako vam odgovara ukus, dodati piletinu i sve dobro izmešati. Pokriti i ostaviti bar sat vremena u frižider da se meso marinira, najbolje preko noći.

2.

Piletinu možete peći na roštilju, ili u rerni.

Moj muž nije hteo da peče na roštilju, a ja nemam onaj mali roštilj tako da sam ih pekla u rerni.

3.

Ako hoćete, možete iseći po pola crvene i žute paprike, iseći na kocke i pola glavice ljubičastog luka, takođe iseći na kocke.

Na drveni ražnjić, koji ste prethodno namočili u vodi, staviti parče mesa, pa parče paprike, pa opet parče mesa, pa parče luka, parče mesa i završiti paprikom. 

Može i bez dodatka povrća.

Nabosti na ražnjić parčiće mesa, staviti na pleh, koji ste prekrili prvo alu folijom pa onda sa pek papirom i tako dok imate mesa.

Ja sam za nas dvoje pravila od pola količine mesa.

Kad ste ih stavili na pek papir, preliti sa još malo marinade i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 do 30 minuta u zavisnosti koliko je mesa na jednom ražnjiću. Na pola pečenja okrenuti.Ako vam dovoljno ne porumeni, zadnjih 5 minuta uključiti samo gornji grejač, ali pazite da vam meso ne izgori.

Pilertina treba da bude pečena, ali ne i prepečena, jer,ako se koristi belo meso, biće suvo.

4.

Poslužiti toplo sa couscousom i salatom po vašem izboru. Umesto couscousa možete pripremiti i pirinač.

Kod nas je bila sa marokanskom salatom od šargarepe.

Ideja je odavde sa nekim mojim malim izmenama.

5.

Prijatno!!!!!

  • Piletina(4)
  • Lchf(1)
  • Gotveni-jadenja-maroko(1)
  • Rucak-s-pomoravkom(1)

13

🙂

ide u omiljeneee😍

Fino, fino!!!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s porilukom
coolinarika

Piletina s porilukom

Recepti koji koriste slične sastojke

Piletina sa bundevicom
palachinka

Piletina sa bundevicom