Moj profil

Špinat na mlijeku…

471
Špinat na mlijeku…

Infiša san u te, nemoj mi zamirit’
još od mali nogu
rado san te viđa
mislija san, vrime sve će to prominit
ma ča manje želim
_više mi se sviđaš_

Parti san na skule
svit san tija vidit
ti si stala doma
i uz mater resla
mislija san na te, nemoj mi zamirit’
dok me vitar kleja i samoća tresla… (Oliver Dragojevic)

Infiša san u te, nemoj mi zamirit’
još od mali nogu
rado san te viđa
mislija san, vrime sve će to prominit
ma ča manje želim
_više mi se sviđaš_

Parti san na skule
svit san tija vidit
ti si stala doma
i uz mater resla
mislija san na te, nemoj mi zamirit’
dok me vitar kleja i samoća tresla… (Oliver Dragojevic)

Sastojci

2 kg mladog špinata
od 5 do 7 dcl (ovisno koliku gustoću želite) mlijeka
100 g maslaca
4 velike žlice brašna
po želji: soli

Priprema

INFIŠA SAN U TE
1.

Mladom špinatu odrezati zadebljali dio peteljke, dobro ga oprati u hladnoj vodi

2.

Blanširati ga nekoliko minuta u kipućoj vodi (dok malo ne povene)

3.

Prebaciti ga u cjedilo i preliti hladnom vodom (tako će mu boja ostati zelenija)...

4.

Špinat nasjeckamo na sitno

5.

Sada na maslacu prepržimo sitno nasjeckan češnjak, dodajemo mu brašno, žličicu soli i špinat koji smo prethodno usitnili

6.

Sve dobro sjedinimo i pomalo dodajemo mlijeko do željene gustoće

7.

Začinimo po ukusu solju i paprom

8.

Pustimo da kuha dok sve ne postane kremasto i špinat omekša (oko 20 minuta)

9.

Ako je pregusto dodajemo još malo mlijeka

10.

Na kraju u špinat umiješamo dva jaja i pustimo da se uz stalno miješanje zgrušaju

11.

Tako pripremljen špinat pustimo 10-ak minuta da odmori i serviramo
Dobar tek!!!

Posluživanje

Serviran špinat na mlijeku
Serviran špinat na mlijeku 2
Serviran špinat na mlijeku 3

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+17

Pogledaj sve fotke