Došlo je vrijeme svježeg i finog špinata iz vrta, vrijeme je da zaboravimo onaj iz zamrzivača, iako ni on nije loš preko zime, ali ovaj je sada nešto sasvim drugo... volim ga na sve načine, čak i na salatu, a ovo je omiljeno jelo moga tate ... dobar vam tek!
Došlo je vrijeme svježeg i finog špinata iz vrta, vrijeme je da zaboravimo onaj iz zamrzivača, iako ni on nije loš preko zime, ali ovaj je sada nešto sasvim drugo... volim ga na sve načine, čak i na salatu, a ovo je omiljeno jelo moga tate ... dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Operite listove špinata, blanširajte ga oko 2 minute i ocijedite, te sitno nasjeckajte.
U prikladnu tavu ulijte malo ulja, dodajte nasjeckani špinat i kratko popržite, nakon toga dodajte i dva jaja, te mješajte da se sve lijepo sjedini, malo posolite, a po želji dodajte i malo papra.
Posluživanje
Poslužite za doručak ili večeru....dobar vam tek!
Pa pravo kažeš, pita zeljanica se pravi sa špinatom, osobno ju ne pravim jer moji ne jedu, ali dok sam bila još u rodnom domu, svi uokolo su dolazili kod nas po špinat i pravili tu pitu, jedna susjeda ju je pravila i s repinim listom čak... a što se tiče hercegovaca pa blitva, poriluk i raštika su njihove najveće ljubavi, znam po mome tati... hajde pozdrav ti veliki...
6