Moj profil

Spužva kolač

20 minuta
28
Spužva kolač

U djetinjstvu, kraljica Victoria rijetko je imala priliku uživati u slatkišima jer joj nije bilo dozvoljeno učestalo konzumiranje. Svakog vikenda u kraljevske rezidencije bi iz kuhinje Buckinghamske palače stizala pošiljka peciva koja se sastojala od 16 čokoladnih spužvi, 16 torti od fondan keksa, jedna kutija napolitanki, 1,5 kg biskvita, jedan kolač Princeza i rižin kolač. Kraljica je vladala 63 godine i niz namirnica je dobio nazive po njoj, a čini se da joj je najviše prijao klasični britanski kolač koji nosi njeno ime i koji se služi u vrijeme čaja.

U djetinjstvu, kraljica Victoria rijetko je imala priliku uživati u slatkišima jer joj nije bilo dozvoljeno učestalo konzumiranje. Svakog vikenda u kraljevske rezidencije bi iz kuhinje Buckinghamske palače stizala pošiljka peciva koja se sastojala od 16 čokoladnih spužvi, 16 torti od fondan keksa, jedna kutija napolitanki, 1,5 kg biskvita, jedan kolač Princeza i rižin kolač. Kraljica je vladala 63 godine i niz namirnica je dobio nazive po njoj, a čini se da joj je najviše prijao klasični britanski kolač koji nosi njeno ime i koji se služi u vrijeme čaja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
SASTOJCI ZA SPUŽVA TORTU
180 g Brašna za dizana tijesta
180 g Maslaca (na sobnoj temperaturi)
180 g Šećera u prahu
1/2 Žličice praška za pecivo
3 Jaja
1 Vanilin šećer ili jedna žličica vanilin ekstrakta
Punjenje - Buttercream
150 g Maslaca (na sobnoj temperaturi)
300 g Šećera u prahu za glazuru
1 Vanilin šečer
Plus: Džem od jagoda (ili bilo koji drugi)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Prvo stavite u posudu maslac i šećer i miksajte dok smjesa ne bude kremasta. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, te dodajte malu količinu brašna (1-2 žlice) prije nego dodate zadnje jaje da se zaustavi smjesa od sirenja.
2.
  • Dodajte ekstrakt vanilije (vanilin šećer) i dobro promiješajte. Kada se sve lijepo povezalo, dodajte ostatak brašna s praškom za pecivo i prstohvat soli (sve prosijte) i promiješajte, povežite.
3.
  • Stavite smjesu u lim za muffine, smjesa je dovoljna za 12 spužvastih kolačića, nemojte puniti do vrha, pecite oko 12-15 minuta, ovisi o pećnici. Gotovo je kada poprimi lijepu zlatno-žutu boju.
4.
  • Ostavite ih u tepsiju da se ohlade, a zatim ih izvadite i stavite ih na stalak gdje ćete ih rezati po pola, no prvo ih ostavite da se dobro ohlade.
Punjenje – Buttercream: Omekšajte maslac, a zatim dodajte prosijanu glazura šećera i vanilin šećer i miješajte zajedno. Miješajte polako dok smjesa ne bude kremasta.
1.
  • Nakon što su se kolači skroz ohladili, izrežite ih na pola i na jednu polovicu  (dno) stavite pekmez, a na vrh stavite buttercream i slažite male torte. Nakon što ste napravili sve torte, gore stavite šećer u prahu. 

Posluživanje

kitchnstories.com

  • Buttercream(1)
  • Spuzvasti-biskvit(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Spuzvasti-kolac(1)
  • Buttercream-extra(1)
  • Spuzvasti(1)
  • Mala-torta(1)
  • Spuzvasti-kolaci(1)
  • Spuzvasti-kolacici(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bele toblerone
Ljljana-Ljilja

Bele toblerone