Moj profil

Squidgy Chocolate Log by Delia Smith

60 minuta
35
Squidgy Chocolate Log by Delia Smith

Sastojci

za
Rolat
6 jaja, žumance i bjelance odvojeno
150 gr šećera
Fil
225 gr čokolade za kuvanje + 2 kašike vode
2 jaja, žumance i bjelance odvojeno

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180ºC. Podmazani pleh 28×19cm obložiti pek papirom.

2.

Za pripremanje musa istopiti u činiji nad zagrijanom vodom čokoladu sa dvije kašike vode.

3.

Kada se čokolada istopila istući je drvenom kašikom dok ne bude mekana i glatka.

4.

Izmutiti žumanca posebno i onda ih dodati u toplu čokoladu. Ostaviti da se malo ohladi.

5.

U drugoj posudi umutiti bjelanca i nakon toga ih pažljivo sjediniti sa rashlađenom čokoladom. Dobijeni fil pokriti i staviti da se ohladi u frižideru oko 1 sat.

6.

Žumanca za rolat dobro umutiti i dodavati šećer lagano dok se mješavina ne učvrsti. PAŽNJA! Mješavina ne smije da postane suviše gusta od miješanja.

7.

Dodati kakao prah u žumanca.

8.

Bjelanca mekano umutiti. Pažljivo sjedinitit bjelanca sa kakao mješavinom.

9.

Izliti u pripremljeni pleh.

10.

Peći rolat oko 20-25 minuta u centralnom dijelu pećnice dok ne dođe pufnast.

11.

Ostaviti u plehu da se ohladi nakon pečenja, malo će se skupiti dok se bude hladio, ali to je normalno.

12.

Izvadite rolat iz pleha i postavite ga na novi pek papir na kom je prosuto dovoljno šećera u prahu.

13.

Pek papir na kojem se rolat pekao odlijepiti.

14.

Premazati čokoladnim musom rolat.

15.

Umutiti slatku pavlaku i njome premazati preko čokoladnog preliva.

16.

Nježno urolati kolač.

  • Rolada(3)
  • Rolada-bez-brasna(1)
  • Rolada-cokoladna(1)
  • Čokolada(1)
  • Chocoholizam(1)
  • Kolači(1)
  • Rolada-brez-moke(1)

11

Hahahaa pa hvala a ja uporno pokusavam da mu nadjem zamjenu, mislim pingvinu! :)

da, sviđa mi se i kolač, hmmm, naravno, da :)

e došla sam na tvoje recepte samo zbog tog šašavog avatara!!!! taj pingvin što se prevrće….za poludit! :D :D :D

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Choco cherry kick
Girasole77

Choco cherry kick

Overnight čokolada i trešnje ovsena kaša
inocha

Overnight čokolada i trešnje ovsena kaša