Moj profil

Srdele na savor

97
Srdele na savor

... ili marinada od sardela . Ovako ih već godinama radimo u našoj fameji ... prema receptu iz knjige Istarska kuhinja !!!

... ili marinada od sardela . Ovako ih već godinama radimo u našoj fameji ... prema receptu iz knjige Istarska kuhinja !!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

800 g sardela
malo brašna (za pržit sardele)
250 g (1-2) luka
1-2 štrokice češnjaka
2 dl octa
sol, papar u zrnu
1 grančica ružmarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sardele očistite od škrga, iznutrica i ljuskica, operite, malo posušite i uvaljajte u brašno. Ispržite ih  na vrućem mas. ulju i poslažite ih u veću posudu.

2.

Na ostatku ulja popržite luk izrezan na rezance, dodajte krupno nasjeckani češnjak, izgnječen papar, sol, lovorov list i granćicu ružmarina. Izmješajte, prelite octom i vinom i ostavite malo da prokuha.Prelite preko sardela koje moraju sve biti u tekućini. Ako nema dovoljno tekućine dodajte još ulja i octa.

3.

Sardele na savor bit će najukusnije nakon duljeg stajanja u ovoj marinadi/savoru. U hladnjaku ili na nekom hladnom mjestu mogu se čuvati i duže vrijeme.

Posluživanje

Poslužuje se hladno kao malo jelo (večera) ili predjelo.

  • Riba(9)
  • Srdele(5)
  • Sardele-u-marinadi(1)
  • Sardine(1)
  • Riba-srdele(1)
  • Sardele(1)
  • Srdele-marinada(1)
  • Marinada(1)
  • Morske-jedi-ribe(1)

55

Super su i bez kapara i bez octa, sigurna sam 😉

Tnx draga 😍

e vidiš zaboravila sam kapare... nism stavila ocat, obzirom da smo jeli toplo, bojala sam se da nam ne bude prekiselo... i bilo je odlično. e a srdele su naravno iz zamrzivača i to sigurno nije kao ove tvoje lijepe friške, no nama nije smetalo

i ja bi s kaparama, ali moram ih sama raditi - Sanja mi daleko

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Srdele s limunovim sokom na buzaru
mrsavica

Srdele s limunovim sokom na buzaru