Moj profil

Srdele s krumpirom

60 minuta
74
Srdele s krumpirom

Vidim da nam riba ( u ovom slučaju srdela) nije baš omiljena na meniju, drage nam Coolinarike, pa hajde da nešto učinim kako bih nagovorila posvemašnje pučanstvo da proba ovu jednostavnu deliciju.

Vidim da nam riba ( u ovom slučaju srdela) nije baš omiljena na meniju, drage nam Coolinarike, pa hajde da nešto učinim kako bih nagovorila posvemašnje pučanstvo da proba ovu jednostavnu deliciju.

Sastojci

za
60 dag srdela
40 dag krumpira
svežnjić peršunovog lista
2 režnja češnjaka
po potrebi sol i papar
po potrebi ulje (maslinovo)

Priprema

1.

Ogulite krumpire i narežite ih na tanke ploškice.

2.

U nauljenu vatrostalnu posudu posložite jedan red krumpirovih ploškica te pospite solju (vegetom) i paprom.

3.

Oljuštite češnjak i sasvim ga sitno nasjeckajte, pa polovinu količine pospite po krumpiru.

4.

Srdele očistite, prorežite na trbušnoj strani, izvadite središnju kost i otvorite da budu kao odresci. Posolite ih i posložite po krumpiru, kožom prema gore te pospite sjeckanim češnjakom.Na srdele složite još jedan red krumpira.

5.

Prelijte uljem i razvodnjenim vinom.

6.

Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180 st. C sve dok krumpir ne bude pečen.

7.

Prije posluživanja ih pospite sjeckanim peršunovim listom.

Posluživanje

Ribu treba obvezatno imati na jelovniku barem jednom tjedno.

  • Riba(5)
  • Srdele(4)
  • Glavna jela RIBA(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Riba(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Riblje(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Riba-srdele(1)

19

Znaš onu izreku o pesimistu i optimistu? E, takvo čuvstveno opredjeljenje vrijedi i ovdje. No, ja bih odabrala/preporučila pola:pola. Pozdrav i tebi. Veeeeeeliki😍

Razvodnjeno vino. Gemist ili spricer. Bevandaa nije. He, he.

Ali dobar ljetni rucak.

Srdacno sa sjevera

pozdravljam izmjene odnosno prilagodbe ukusima i okusima, zašto ne? Ja volim okus vina u hrani, ono, dašak ali kvasina je u redu. Luk daje posebnu slatkastu notu. Mi volimo doma ovakve jednostavne recepte, a što se tiče srdela, ovih 20 dana na Murteru su u znaku plave ribe a najviše srdela.  Hvala na isprobavanju recepta kao i komentaru. Pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lignje s kaparima u pećnici
tracy

Lignje s kaparima u pećnici