Šarene i hranjive salate osobito rado jedemo tijekom toplih ljetnih dana i večeri. Ova hrskava salata osvježava, a ujedno je i lagano glavno jelo!
Šarene i hranjive salate osobito rado jedemo tijekom toplih ljetnih dana i večeri. Ova hrskava salata osvježava, a ujedno je i lagano glavno jelo!
Sastojci
Priprema
Očistite luk, te očistite i operite gljive.
Narežite luk i gljive na tanke ploške.
Očistite i nasjeckajte češnjak.
Operite rajčice i narežite na kockice velike 2 cm.
Ogluite krastavac i narežite na ploške debele 5 mm.
Kriške salame narežite na rezance.
Razdvojite listove salate pa ih operite i očitite.
U posudi za kuhanje zagrijte 1 žlicu ulja na umjerenoj vatri, na njemu pirjajte luk oko 5 min.
Dodajte gljive i češnjak pa pirjajte još 5 min da gljive omekšaju
Zatim skinite sa štednjaka,
Narežite kruh na kockice propržite ih u tavi s 1 žlicom ulja, da dobiju zlatno smeđu boju, a potom ostavite da se ohlade.
Doboro izmješajte preostalo ulje, ocat, sol i papar da nastane gusti umak za salatu.
Operite i posušite bosiljak. Izmrvite fetu. Izmješajte u zdjeli rajčice, krastavac, salatu i bosiljak.
Na njih stavite salamu, fetu, gljive i kockice kruha.
Prelijte umakom, izmješajte i poslužite.
Posluživanje
Salata će biti također vrlo ukusna ako salamu i fetu zamijenite tunjevinom iz limenke. Tada tunjevinju dobro ocijedite i usitnite…
Kako je tebi ispao recept?
2