stara godina - delicije na stolu i srneći gulaš za večeru. Zahvaljujem svom bivšem šefu na receptu i detaljnim uputama!
stara godina - delicije na stolu i srneći gulaš za večeru. Zahvaljujem svom bivšem šefu na receptu i detaljnim uputama!
Sastojci
Priprema
Pripremite povrće i meso:
- crveni luk ogulite i izblendajte/izmiksajte/usitnite
- ogulite mrkvu, peršin i celer te sitno naribajte
- prignječite veći češanj bijelog luka
- krto meso narežite na kockice
Izmiksani luk dinstajte na ulju te dodajte sol, sitno naribanu mrkvu, peršin i celer, lovorov list, biber u zrnu, češnjak. Dinstajte dok ne omekša. Dodajte crvenu papriku, mažuran i vegetu. Dinstajte na laganoj vatri uz podlijevanje tople vode. Dinstati na gusto oko 2 sata(nikako ne staviti puno vode!!!!!)
Po želji, nakon 1 sata kuhanja, možete dodati malo gljiva!
Kada je meso mekano dodajte malo mljevenog bibera, kvalitetno crno vino i isjeckani list peršina. Kuhajte 10 minuta te dodajte malu žličicu šećera.
Po želji dodajte u količinu koju ćete odmah jesti vrhnje za kuhanje!
Posluživanje
Poslužite uz njoke, okruglice od kruha ili pire krumpir
Kako je tebi ispao recept?
7