Moj profil

SRNEĆI PAPRIKAŠ

21
SRNEĆI PAPRIKAŠ

Meso od divljači ipak je posebnije od bilo kojeg drugog,svojim jedinstvenim okusom utopljeno u povrću upotpunjeno tjestom ili knedlama od kruha nepoisivo je.za ovo vam treba malo više vremena ali isplati se ;)

Meso od divljači ipak je posebnije od bilo kojeg drugog,svojim jedinstvenim okusom utopljeno u povrću upotpunjeno tjestom ili knedlama od kruha nepoisivo je.za ovo vam treba malo više vremena ali isplati se ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1.5 kg srnetine-od buta ili rebra
peršin,lovorov list,sol,papar,papar u zrnu,2 češnja češnjaka
1 dcl crnog vina,ako nemate može proći i bijelo
paradajz u tubi,crvena paprika slatka i ljuta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

srnetinu operemo i isjećemo na komadiće.

stavimo kuhati sa tri glavice luka,cijelom mrkvom,i svim ostalim začinima,kuhamo oko 2.5 do 3 h dok meso ne postane skroz mekano da se odvaja od kosti,zatim dolijemo 1 dcl vina i ostavimo da krčka još par min.

2.

meso izvadimo,preko cjediljke u drugu posudu ocijedimo vodu u kojoj se kuhalo a povrće koje je ostalo u cjediljki štapnim mikserom usitnimo.zatim 1 glavicu luka usitnimo i na masti popržimo na to dodamo meso i usitnjeno povrće, dodajemo procijeđenu vodu u  kojoj smo prije kuhali meso kako bi nam paprikaš zadržao sve okuse.na to još dodamo paradajza u tubi 4-5 cm i crvene slatke paprike 1 čajnu žlicu te ljute paprike na vršku noža.

3.

jelo po želji malo zgusnemo gustinom za umake.

ili napravimo zapršku od 2 žl brašna i pola žl crvene paprike razmutimo sa vodom da nema  grudica i da nije prerijetko.

Posluživanje

uz paprikaš poslužujemo tjesteninu,ili okruglice od kruha,može i pire krumpir. sa zelje salatom ili ciklom.

  • PAPRIKAŠ(1)
  • Srnetina(1)
  • Divljač(1)

2

treba malo truda i vremena ali okus je božanstven.klinci su mi rekli da ih okus podsjeća na goveđi gulaš onaj crveni iz konzerve. 😉

prefino😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Apatinski riblji paprikaš
ellesar

Apatinski riblji paprikaš

Recepti koji koriste slične sastojke

Pokriveni krmenadli
MaminSin

Pokriveni krmenadli