Moj profil

Srneći ragu

30 minuta
6

Profinjena divljač u najboljem obliku..

Profinjena divljač u najboljem obliku..

Sastojci

za
800 g srnetine
2 glavice luka
50 g maslaca
2 žlice brašna ( ili gustina)
500 ml temeljca
200 ml crnog vina

Priprema

1.

Meso narežite na kockice. U širokom loncu popržite meso sa svih strana. Dodajte luk i kratko ga prodinstajte. Zatim umiješajte šampinjone, kratko dinstajte, te dodajte rajčicu. Posilite, popaprite i pospite s 2 žlice brašna. Zalijte juhom i crnim vinom te dobro promiješajte. Poklopite i kuhajte na umjerenoj vatri 1h, dok meso ne omekša.

2.

Ragu začinite mljevenom paprikom. Kiselo vrhnje glatko izmješajte, ulijte u umak i još po potrebi posolite i popaprite.

Posluživanje

Umak s mesom poslužite uz valjuške.. ili meni najdraže s palentom!

  • Divljač(3)
  • Ragu(1)
  • Srnetina(1)

4

divljač ćete moći kupiti u metrou, getrou, u svim većim marketima, zamrznuta je…nisam probala jer imamo lovca u kući ali sam vidjela u metrou cijena je cca do stotinjak kuna ovisi o kojem dijelu je riječ...mmm fino

E to cu vec lakse naci…!:D thanks, draga!:)))

Na ovaj isti način radim i s junetinom, bude za prste polizat!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Junetina s povrćem
sdidi

Junetina s povrćem

gulaš od srnetine
marijafilakov

gulaš od srnetine