Džem od brusnice možete zamijeniti džemom od borovnice.
Moj profil
U Norveškoj kušajte jela od divljači, primjerice soba, sjevernoameričkog losa ili poput ovog iz recepta – srnetine u slatkom umaku od brusnica. Slano-slatka kombinacija divljači i džema je neodoljiva.
U Norveškoj kušajte jela od divljači, primjerice soba, sjevernoameričkog losa ili poput ovog iz recepta – srnetine u slatkom umaku od brusnica. Slano-slatka kombinacija divljači i džema je neodoljiva.
Sastojci
za
Priprema
1.
Meso natrljajte solju, Vegetom, paprom, timijanom i prekrijte ploškama pancete.
2.
Pripremljeno meso stavite u posudu s poklopcem, dodajte ulje, 200 ml vode, poklopite i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko sat vremena.
3.
Meso izvadite, dodajte luk narezan na četvrtine i sitno naribanu mrkvu.
4.
Vratite u pećnicu, a temperaturu povećajte na 200°C i pecite još 50 minuta.
5.
Meso izvadite iz pećnice, a luk, mrkvu i umak od pečenja dobro izmiješajte u električnoj miješalici.
6.
Gussnel izmiješajte u preostaloj vodi, dodajte vrhnje i džem od brusnica.
7.
Stavite na vatru da zavrije, dodajte pripremljeni umak i sir narezan na kockice. Još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Srneći hrbat narežite na tanke odreske, prelijte umakom i poslužite uz pire krumpir, kuhanu brokulu ili neko drugo povrće.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1