Fantastični štapići rađeni sa tvrdim sirom kojima je teško odoljeti. Radila sam sa različitim sirevima, pa sam uvijek dobila drugačiju vrstu štapića. Isto tako se mogu dodati i razni začini. Štapići će uvijek biti odlična grickalica.
Fantastični štapići rađeni sa tvrdim sirom kojima je teško odoljeti. Radila sam sa različitim sirevima, pa sam uvijek dobila drugačiju vrstu štapića. Isto tako se mogu dodati i razni začini. Štapići će uvijek biti odlična grickalica.
Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka, pokriti i ostaviti ga dizati 20-ak minuta. Ja sam radila štapiće nekoliko puta, svaki puta sa drugom vrstom sitno naribanog sira. U originalu ide sir Pecorino Romano, a ja sam radila sa dobro osušenim Turoš sirom i Trapist sirom, najčešće. Pored navedenih začina dodala sam i sjemenke kopra. Vi se možete poigrati sa začinima i vrstom sira i dodati vama omiljene, te dobiti svaki puta drugačije štapiće. Uglavnom, štapići će uvijek biti odlični.
Kratko dizano tijesto oblikovati valjanjem u široku i duguljastu traku, rezati komadiće tijesta i oblikovati ih valjanjem poput grisina. Mogu se praviti uži i širi štapići. Što su tanji i uži, bit će hrskaviji. Složiti štapiće na papir u lim od pećnice i premazati ih sa kistom umoćenim u maslinovo ulje. Ja sam popunila tri lima od pećnice od gornje smjese. Prekriti plastičnom folijom i pustiti 20-ak min dizati, pa ih peći na 180-200°C, 20-25 min ili do željene boje.
Dobar vam tek i ugodnu zabavu.
6