Moj profil

Stapici sa slaninom

68

Super, ukusna peciva cija je priprema sasvim jednostavna.

Sastojci

1,5 dl mineralne/kisele vode
40 g svjezeg kvasca ( stavila 20g jer mi se cini previse za ovu kol. brasna )
1 zlicica soli
1 zlicica praska za pecivo
1 zlicica suhog timijana
75 g omeksanog maslaca ( stavila 50 g )
100 g emmentaler sira, ribanog
70 g dimljene slanine, isjeci na kockice
14 listica dimljene slanine

Priprema

1.

Slaninu isjeci na male kockice i hrskavo isprziti na tavi bez dodatka masnoce. Ocijediti na papiru da upije visak masnoce.

Kvasac izmjesati u mineralnoj vodi da se otopi, zatim dodati ostale sastojke ( sve osim przene slanine ) i zamjesiti tijesto, koje ce biti vlazno i ljepljivo. Najbolje da koristite mikser sa spiralnim nastavcima ili ako imate samostojecu masinu. Na kraju umjesati i slaninu.

Tijesto istresti na brasnom posutu podlogu i podjeliti na 14 malih loptica ( koristila vagu ). Svaku kuglicu prvo malo oblikujte da bude glatka ( ako je ljepljivo posipajte blago podlogu sa brasnom ), zatim kuglice oblikujte u duge valjke/kobasice debljine prsta. Svaki valjak omotajte sa slaninom, nemojte previse stezati i redajte na veliki pleh koji prekrijete sa papirom za pecenje. Prekriti sa vlaznom  kuhinjskom krpom koju pomocite u vodu i dobro ocijedite. Ostaviti na toplom mjestu da miruje pola sata.

Peci u zagrijanoj rerni na 225*C ( obicna rerna ), ili na 210*C ( topli zrak ), oko 10 - 12 min.

Ohladiti na resetki.

Posluživanje

Pecivo je pravi hit na okupljanjima na djecijim rodjendanima. Ni odraslim nije mane, jer se tamane onako jos topla uza juhe, variva i bome uz dobru casu hladnog piva.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više