Moj profil

STAR 104 GODINE !

35 minuta
24
STAR 104  GODINE !

Evo kako sam obećao, ovaj prastari recept dijelim s vama, a ustvari nema nekih velikih razlika od "modernih" recepata, osim recimo rječ ulupati, značu izmutiti bjelanjke, simpatično je tako nešto imati.

Evo kako sam obećao, ovaj prastari recept dijelim s vama, a ustvari nema nekih velikih razlika od "modernih" recepata, osim recimo rječ ulupati, značu izmutiti bjelanjke, simpatično je tako nešto imati.

Sastojci

za
Biskvit !
Kom. 12 Jaja
Kom. 12 Žlica šečera
Kom. 2 Žlica hladne vode
Kom. 4 Žlice kakaoa
Kom. 8 Žlica brašna
Kom. 2 Žličice praška za pecivo
Za filu !
Kom. 1 Putar
Kom. 10 Žlica štaubšečera
Kom. 5 Jaja
Dkg. 20 Kohčokolade
Glazura:
Kom. 2 Žlice mlijeka
Dkg. 7 Šečera
Dkg. 6 Putra
Kom. 2 Rebra kohčokolade

Priprema

1.

Biskvit se radi dva puta, a za jedan evo postupka. Umješati 6 bjelanjaka, dodati 6 žlica šečera,opet dobro izmješati, pa dodati 6 žutanjaka i žlicu hladne vode, 2 žlice kakaoa, te 4 žlice brašna, žličica praška za pecivo. Ispeći jedan pa po istom postupku narediti drugi biskvit.

Za filu, treba umješati jedan omekšali putar sa 10 žlica štaubšečera, pa uz mješanje dodavati jedan po jedan od 5 žutanjaka, pa onda 20 deka kohčokolade. U to umješati snjeg od 5 bjelanjaka. To sve dobro izmješati i staviti hladiti da se fila zgusne. Za glazuru vam treba: 2 žlice mlijeka, 7 dkg. šečera, 6 dkg, putra 2 rebra kohčokolade. Prvo rastopite šečer u mlijeku i prokipite, te u vruće staviti putar i čokoladu, i to mješati dok se ne rastopi,pa onda s time prelijete tortu.

Pazite količine za biskvit su udvostručene, jer radite 2 biskvita !

Posluživanje

Rezati na lijepe isječke kruga i obilato prekriti sa šlagom !

Evo i slike recepta, dobro se drži "starac" !

  • Torta(3)
  • Torte(2)
  • Starinska-torta(1)
  • Torta-starinska(1)
  • Cake(1)

7

malo ima bora..., ali je savršen

Baš je lijepo vidjeti "stogodišnjaka" i lijepo je što je ostao sačuvan......star je ali i  dobar....😉

😁super receptić,original je original,nađem se u sto muka kad nađem u receptu germe za 2 dinara,pa sad smisli koliko je to germe hihi

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS
DaMi3

RUSTICNA TORTA RIBIZLE-KOKOS

Recepti koji koriste slične sastojke

jafa torta
hilary

jafa torta