Moj profil
ZoricaKostova
1.4.2010.

Stari makedonski recepti- Starite gurabii

120 minuta
83

Stari recept,tradicionalan za grad Kavadarci i jos negde istocnije.

Stari recept,tradicionalan za grad Kavadarci i jos negde istocnije.

ZoricaKostova
1.4.2010.

Sastojci

za kolace
500 gr kisele vode
500 gr obicne vode
500 gr ulje
150 gr secera
1 kg griz (irmik po kavadarecki)
serbet(agda)
1 kg secer
1 kg vode
1 vanila-secer

Priprema

1.

Kiselu vodu, obicnu vodu, ulje i secer stavite u velikoj serpi, samo da prokljuca i maknite sa sporeta.Dodajte griz i sa drvenom lazicom mesajte dok se lepo masa ujednaci, treba mesati malo jace da ne bi bilo grudvice.

2.

Da se malo prohladi, uzimajte od smese u saku formirajte gurabije, stavljaju se u nenamrseni pleh, jedno do drugo ali sa razmakom, sa nozem zasecite svaku po 2 puta.

3.

Peku se na 220-250 oko 40-50 minuta, trebalo bi da ostanu bjele.

4.

Dok se peku, spremite serbet, ali samo da se secer rastopi i malo provrije.Stavite na stranu da se hladi.

5.

Vrele gurabije polijte sa serbetom, vratite u ugrijanu rernu jos 2-3 minute, izvadite da se hlade i upiju serbet.

  • Urmašice(2)
  • Stari recepti(1)
  • Posni-kolaci(1)
  • Gurabiji(1)
  • Kolaci-sa-zaljevom(1)
  • Hurmasice(1)
  • Topljeni-kolaci(1)
  • Kolači(1)
  • Kolaci-popareni(1)

12

Mora da gi probam so ovaa varijanta gi nemam praveno deluvaat vkusno.

So godini trazev recept so griz a ne brasno, isto kako sto pamtam deka baba mi pravese. Mnogu fala.

Ovakve gurabije nikad nisam jela morat cu probati...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)