Moj profil

starinska pečena halva

60 minuta
34
starinska pečena halva

pečena halva,prastari recept,ne radim je baš često,više u zimskim mjesecima..za mene je ljepša ,mirisnija i ukusnija na ovaj način,nego kad se radi sa tkz. kuhanom smjesom..davno sam obećala da ću postaviti ovaj recept,nisam zaboravila,pa evo,za sve ljubitelje ovakve vrste poslastica...preporučujem,probajte..

pečena halva,prastari recept,ne radim je baš često,više u zimskim mjesecima..za mene je ljepša ,mirisnija i ukusnija na ovaj način,nego kad se radi sa tkz. kuhanom smjesom..davno sam obećala da ću postaviti ovaj recept,nisam zaboravila,pa evo,za sve ljubitelje ovakve vrste poslastica...preporučujem,probajte..

Sastojci

za
sastojci za pečenu halvu
za kuhanu smjesu
3 čaše vode
100g. malaca
2 žlice kvalitetnog kakao-praha ili čokolade u prahu
1 žlica ruma ili ekstrakt-vanilije
1 čaša mješavine mljevenih oraha i badema
za mjeru-koristite čašu od jogurta/ 180-200ml.

Priprema

1.

priprema brašna za pečenu halvu

kvalitetno bijelo brašno t-400 (za pite i kolače)  lijepo rasporedite na plehu-tepsiji  koju prethodno nije potrebno premazivati.stavite u zagrijanu pećnicu na 18-190 stupnjeva i pržite sve dok brašno ne porumeni,s vremena na vrijeme s drvenom kuhačom promiješajte da se brašno sa svih strana ravnomijerno prži.znam da će vas zanimati koliko dugo se prži brašno,sve ovisi i o jačini vaše pećnice  cca- 20-ak. minuta neće biti potrebno više,samo pazite,da vam brašno ne izgori i potamni,u tom slučaju halva će vam biti gorka,ako niste vješti,za prvi put bolje je da vam smjesa ostane i malo svjetlija nego da vam izgori..

2.

izvadite iz pećnice,malo prohladite,i prosijte brašno.

priprema sirup-smjese tkz. (agda ili šerbet)

u većoj posudi uspite vodu,dodajte šećer,izmiješajte,pa dodajte maslac izrezan na listiće,kakao ili čokoladu u prahu,rum,vanilin šećer 

3.

sve dobro promiješati i staviti na vatru da provri,pa dodati mješavinu oraha i badema.

4.

zatim u smjesu lagano sipajte brašno i kuhajte uz neprestano miješanje sve dok smjesa ne bude dovoljno glatka ,kompaktna i gusta masa.

5.

odgovarajuće zdjelice isplahnite hladnom vodom i rasporedite pečenu halvu.

Posluživanje

dobro ohladite,a ako volite možete je poslužiti i toplu,po želji preliti sa čokoladnim preljevom i ukrasiti sa grubo sjeckanim bademima i orasima..uživajte uz šalicu dobre,domaće turske kave ..

  • Desert(1)
  • Retro-je-in(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Alva(1)
  • Halva(1)
  • Kolači(1)

14

Draga Dijana,sve ok.svatko od nas ima svoj način i stil pripremanja ,pa niti ovaj tvoj nije mi stran.Moja mama sjećam se da je oblikovala pomoću kašike,pa smo je mi nazivali "halva na kašiku".Hvala ti.❤️

Draga Zeljka, vec sam ti napisala da pravim isto kao i ti halvu, samo bez dodatka kakaa i extrakta. Dodala sam ti sliku, nadam se da se neljutis sto nije sve po receptu.❤️

Alma 😍 hvala tebi na lijepoj prezentaciji.👏Mogu ti reći da nisam  sumnjala  ni trena u tvoje kulinarske sposobnosti i da si prava maherica za izradu halve.👍 

Nedavno sam ti obećala kad kupim dobar i kvalitetan sezam,napraviti ću i  ćeten-halvu i oblikovati u kuglof-kalupićima.😵😋

Lijep pozdrav👋🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stari Lokumi
MersihaO

Stari Lokumi