Moj profil

Starinska pita od oraha i čokolade

86
Starinska pita od oraha i čokolade

Ovaj fini receptić sam dobila od susjede koja je cijeli svoj radni vijek provela kao kuharica. Šteta bi bilo da bude zaboravljen! Uživajte! :)

P.S. Mala napomena,ja sam koristila integralno brašno i smeđi šećer,ali nije nužno,u originalu nije tako.

Ovaj fini receptić sam dobila od susjede koja je cijeli svoj radni vijek provela kao kuharica. Šteta bi bilo da bude zaboravljen! Uživajte! :)

P.S. Mala napomena,ja sam koristila integralno brašno i smeđi šećer,ali nije nužno,u originalu nije tako.

Sastojci

Tijesto
35 dag brašna
25 dag putra
7 dag šećera
1 jušna žlica mlijeka ili vrhnja
Fila
7 jušnih žlica šećera
1 žličica cimeta
1 žličica arome vanilije
prstohvat soli

Priprema

1.

Zamijesite tijesto za pitu i ostavite ga da odleži oko pola sata na hladnom mjestu. Podijelite ga na 2 jednaka dijela-najlakše je vagnuti pa odrediti polovicu.
Jedan dio razvaljajte na veličinu 25×30, dobro ga nabockajte i njime obložite dno lima. Ostatak vratite na hladno.

2.

Fila:
Razdvojite žumanjke od bjelanjaka, pa istucite bjelanjke s malo soli u čvrsti snijeg.U drugoj posudi pjenasto umutite žutanjke sa šećerom, cimetom i aromom vanilije, pa im dodajte mljevene orahe i ribanu čokoladu, i na krju svemu tome lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Prelijte tu smjesu preko tijesta.

3.

Sada još samo trebate razvaljati ostatak tijesta i poklopiti filu.

4.

Pecite na 180 oko 40 minuta, odn.dok ne porumeni.
Hladno pospite šećerom u prahu!

  • Pita(3)
  • Kolači(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Festa(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Bakin kolač(1)
  • Orasi-i-cokolada(1)
  • Lenja-pita(1)
  • Prhko-tijesto-pita(1)

9

Hvala ti na lijepim riječima! :)))

Od kada sam vidjela recept, već sam je dva puta napravila – predivna je, a i ukucani su odusevljeni… U pravom je romanticnom zimsko-jesenjem duhu :) p.s. oba puta sam je pravila sa integralnim brasnom i stvarno joj daje poseban ukus. Svaka cast!

Odlična :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagode-slag-marshmallows meringue pie...
Mimi-Atlanta

Jagode-slag-marshmallows meringue pie...