Moj profil

STARINSKA ROLADA ili Kolač nad kolačima...

126
STARINSKA ROLADA ili Kolač nad kolačima...

Rolada - obožavani kolač moga muža i to ona  ''najobičnija sa pekmezom''

- jedino nju priznaje od kolača.

Svakog rođendana nađe se pred njim umjesto torte, uskoro će

mi zafaliti mjesta za svjećice pa će biti dvije...

Rolada - obožavani kolač moga muža i to ona  ''najobičnija sa pekmezom''

- jedino nju priznaje od kolača.

Svakog rođendana nađe se pred njim umjesto torte, uskoro će

mi zafaliti mjesta za svjećice pa će biti dvije...

Sastojci

7 BJELANJAKA + MALO SOLI
7 žlica MJEŠAVINE ŠEĆERA
7 ŽUMANJAKA
7 žlica GLAKOG BRAŠNA
0'5 dl HLADNE VODE
1 žlica ULJA
LIMUN KORICA CIJELOG LIMUNA

Priprema

1.

MJEŠAVINA ŠEĆERA

1kg kristal šećera

8 vrećica vanilija šećera

3 vrećice vanilija burbon šećera

Sve zajedno promješati i držati u staklenci, sa ovom mješavinom uvijek radim kolače, šećer fino poprimi sve arome <3


2.

Prvo uključite pećnicu na 180*C

Kada razbijete jaje, žumanjak ostavite u polovici ljuske i odložite ga u držač k ostalim jajima. Bjelanjke stavite u zdjelu i malo posolite.

Miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg...

3.

Tek sada dodajte šećer, na dva puta, miksajte dok smjesa ne postane gusta i jako sjajna....

4.

Sada na red dolaze oni žutanjci koji čekaju svoj red...

dodajte ih jedan po jedan, a između svakog dodavanja dobro miksajte...

5.

....dodajte ulje....

6.

...dodajte žlicu po žlicu brašna i između dobro miksajte,  na kraju dodajte vodu i koricu limuna te opet malo izmiksajte...miksate uvijek na najjačoj brzini.

7.

Na najveći pleh od pećnice stavite papir za pečenje...

izlijte tijesto... poravnajte

i pecite 10 do 12 minuta,

NE VIŠE - tako će biti pečena, ali ne prepečena, tijesto pod dlanom mora biti spužvasto!!!!

Izvucite tijesto zajedno sa pek papirom na radnu površinu i KIPUĆE filajte pekmezom te odmah zarolajte pomoću papira na kojem se pekla!!!!

Čačkalicom napravite nekoliko rupica da izađe para i pričekajte da se ohladi te je još dodatno rashladite u frižideru <3

Posluživanje

FILAJTE PEKMEZOM PO ŽELJI

Pekmez od IZABELE I JABUKA

Dobar tek želi Vam Moo!

  • Rolada(6)
  • Rolat(5)
  • Rolade(2)
  • Biskvit(2)
  • ROLATI(2)
  • Rolade-slatke(1)
  • Rolat-strinski(1)
  • Deserti(1)
  • Kolači(1)

30

Danka da, lazica po lazica brašna i sve miksaš.so mikser

Starinski i dobar recept! Hvala!

 Odlicen rolat prava spuzvica, edno pitanje  dali i brasno koga se stava  se mesa so MIKSER ili so lazica????????? PISUVA SO MIKSER DOBRO SE MIKSA I LAZICA PO LAZICA BRASNO blagodaram za odgovorot🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šarenke
darwina

Šarenke