Moj profil

starinska rolada s kremom od oraha..

60 minuta
48
starinska rolada s kremom od oraha..

jednostavna, jeftina,starinska biskvitna rolada s kremom od oraha...prvi put sam je probala kao djevojčica ,kad sam s roditeljima jedne nedjelje otišla na ručak i od tada se često spremala ,posebno za rođendane...svaki put kad je ja radim za ukućane ili moje goste "vrati"me u bezbrižno djetinjstvo..sjećam se da je djeda obožavao...

i eto,kako vrijeme "leti"danas je 7. godina od kad sam s vama na ovoj divnoj kulinarskoj stranici:))

jednostavna, jeftina,starinska biskvitna rolada s kremom od oraha...prvi put sam je probala kao djevojčica ,kad sam s roditeljima jedne nedjelje otišla na ručak i od tada se često spremala ,posebno za rođendane...svaki put kad je ja radim za ukućane ili moje goste "vrati"me u bezbrižno djetinjstvo..sjećam se da je djeda obožavao...

i eto,kako vrijeme "leti"danas je 7. godina od kad sam s vama na ovoj divnoj kulinarskoj stranici:))

Sastojci

za
za biskvitno tijesto
8 bjelanjaka-čvrsti snijeg
1 vrećica vanilin šećera
sok i korica od jednog limuna po ukusu
za punjenje od oraha
450-500ml. mlijeka
3-4 žlice sitnog šećera

Priprema

1.

prvo razdvojite žumanjke i bjelanjke.

žumanjcima dodajte šećer i vanilin šećer i miksajte sve dok se smjesa ne udvostruči.-5 minuta.

što se žumanjci pjenastije mute biskvit će biti laganiji i mekši.

2.

 po ukusu dodajte limunovu koricu i sok od limuna.

bjelanjke uz dodatak malo soli,umutite u što čvršći snijeg.

3.

u smjesu od žumanjaka dodajte brašno,žlicu po žlicu neprestano miješajući.lagano dodajte smjesu od bjelanjaka ,ne koristite više mikser,kuhačom kružnim pokretima lagano umiješajte bjelanjke u smjesu,tako da se "ne razbije" previše zraka.

4.

pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva,veliki lim od pećnice 40x40 cm.stavite papir za pečenje,izlijte biskvitnu smjesui i kuhačom nježno poravnajte površinu.ne otvarajte pećnicu 12-15 minuta.izvadite  i zajedno s papirom za pečenje položite na vlažnu kuhinjsku krpu i sve zarolajte u oblik rolade i ostavite da se prohladi.

5.

u međuvremenu pripremite punjenje od oraha

mljevene orahe prelijte vrućim mlijekom,dodajte med i šećer i sve dobro izmiješajte.

6.

izravnajte prohlađeni rolat,odstranite papir za pečenje  i kuhinjsku krpu,stavite na odgovarajuću podlogu rasporedite nadjev-punjenje od oraha i lagano savijte biskvit u rolat.

Posluživanje

u ovaj rolat se ne dodaje prašak za pecivo,jer ima dovoljnu količinu jaja,da "podignu"biskvitno tijesto..ako ipak želite i skeptični ste da vam neće uspijeti,dodajte na vrh noža praška za pecivo ....po želji možete  preliti čokoladnom glazurom ili ukrasiti s tučenim slatkim vrhnjem..

da još napomenem;ako želite da vam rolada bude sočna,biskvitno tijesto prije nadjevanja s orah-kremom možete preliti s par žlica  mlijeka i meda.

  • Rolat(1)
  • Krema-od-oraha(1)
  • Rollica(1)
  • Rolada(1)

12

Drage cure❤️ hvala vam svima,na komentarima,komplimentima i lijepim čestitkama.Družiti  ćemo se naravno,pomoći će i kćerka,uz sve svoje magistarske obaveze i putovanja,ponekad napiše recept,kada ja imam svoje poslovne i privatne obaveze.

Hvala vam svima još jednom i lijepi pozdrav👋

Sretno jos puno godina i lijepi recepata .

Lepih sedam godina , nadam se i daljem druzenju na ovim stranicama . Sve najbolje ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat sa kremom od kafe
Pomoravka

Rolat sa kremom od kafe

Rolada sa kremom od jogurta
papaya

Rolada sa kremom od jogurta