Moj profil

Starinska sicilijanska juha od leće i ružmarina

70 minuta
185
Starinska sicilijanska juha od leće i ružmarina

Prefina aromaticna juha/varivo,odlicna i krepka uz kruh sa cesnjakom.

Prefina aromaticna juha/varivo,odlicna i krepka uz kruh sa cesnjakom.

Sastojci

za
225g zelene ili smeđe leće
2 grančice ružmarina/listići samo
svježi ružmarin za serviranje

Priprema

1.

Lecu ocistite ,operite i stavite u posudu s hladnom vodom i prstohvatom sode bikarbone da se namace 2h.

Zagrijte ulje u loncu s debljim dnom.Dodajte sitno nasjeckanu pancetu pa przite par minuta da se otopi visak masnoce i lagano panceta zaprzi.

Dodajte sitno nasjeckani luk pa nastavite na srednjoj vatri dinstati/pirjati oko 5 min.dok luk ne omeksa.

Operite ,ocistite i nasjeckajte celer,mrkvu,ruzmarin(samo listici).

U posudu dodajte ocijedenu lecu ,promijesajte da e lagano zasjaji ,dodajte povrce i lovor ,sve dobro promijesajte.

2.

Dodajte rajcicu i temeljac pa pustite da zakuha na najjacoj vatri.Smanjite temepraturu ,pokrijte lonac poklopcem ,pa pustite da na lagano kuha 1h.,dok leca ne bude kuhana.

Izvadite list lovora posolite i poparite juhu po ukusu.

Posluživanje

Servirajte pokapano s malo maslinovog ulja i sa svjeze narezanim listovima ruzmarina.

  • Leca(9)
  • Juha(2)
  • VARIVA(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Socivo(1)
  • Kod-mucike(1)
  • Sicilija(1)
  • Bj(1)
  • Leca-ruzmarin(1)

23

Ovo cu sutra praviti za rucak uz domace kobasice!

Hvala ti draga moja Cimentna na isprobavanju i dovni fotkicama ,pozzzz👏

Rekoh sve pod slikom, ova verzija mi je prefina, sočivo se odskora odomaćilo u mojoj kuhinji, a ova čorbica će se sigurno još mnogo puta spremati. Baš sam srećna što sam probala ovaj "obogaćeni" recept sa pančetom, jer komotno može da se posluži kao glavno jelo, a stvarno malo posla ima oko nje. 🙂 Hvala, Mucika! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mediteranska maneštra od leće
coolinarika

Mediteranska maneštra od leće