Moj profil

Starinska torta

180 minuta
141
Starinska torta

Mamina starinska torta, torta nad svim tortama, neponovljiva i neprevazidjena. Omiljena u našoj porodici, medju prijateljima i rodjacima. Zna se kad su neka veća porodična slavlja, okupljanja, ona je uvek tu da ulepša naše trenutke. Vrlo je velika, izdašna, čvrsta, pogodna za transport, pa je gost i na svadbama koje su van Beograda, izdržljiva je i zna da prevali i stotine kilometara da se ne ''mrdne''.   Eto takva je mamina starinska torta, ispisana na već izbledelom, požutelom papiru, slova se skoro i ne vide, pa se našla i ovde da se sačuva, da se ne zaboravi!

Mamina starinska torta, torta nad svim tortama, neponovljiva i neprevazidjena. Omiljena u našoj porodici, medju prijateljima i rodjacima. Zna se kad su neka veća porodična slavlja, okupljanja, ona je uvek tu da ulepša naše trenutke. Vrlo je velika, izdašna, čvrsta, pogodna za transport, pa je gost i na svadbama koje su van Beograda, izdržljiva je i zna da prevali i stotine kilometara da se ne ''mrdne''.   Eto takva je mamina starinska torta, ispisana na već izbledelom, požutelom papiru, slova se skoro i ne vide, pa se našla i ovde da se sačuva, da se ne zaboravi!

Sastojci

za
Sastojci za kore x 3
5 belanca
5 kašike šećera
50 gr. seckanih oraha
125 gr. seckanih smokava
2 kašike brašna
Fil I
15 žumanca
10 kašike šećera
1 puter (250 gr.)
Fil II
300 gr. šlaga
4 dl. gazirane vode
200 gr. bele čokolade
I još treba (za prelivanje kora)
200 gr. čokolade
40 gr. putera
4 kašike ulja

Priprema

1.

Priprema kora: Umutiti belanaca sa šećerom dok ne postanu sjajna i čvrsta. Lagano ručno umešati seckane orahe, seckane smokave i brašno. Ispeći 3 takve kore. Peći u plehu koji ste obložili pek papirom, 15-20 minuta na 160 stepeni dok blago ne porumeni, zavisi od vase rerne. Pazite da se ne presuši. 
Na pari istopiti 200 gr čokolade, 40 gr putera i 4 kašike ulja i preliti preko sve tri kore  i ostaviti da se čokolada stegne.

2.

Fil I: Umutiti 15 žumanaca sa 10 kašika šećera i kuvati na pari dok se šećer ne istopi. Kad se  ohladi dodati jedan umućen puter.

3.

Fil II: Umutiti šlag sa gaziranom vodom pa dodati belu istopljenu čokoladu.  

4.

Filovati: Kora prelivena čokoladom, fil I, fil II, kora prelivena čokoladom,, fil I, fil II, kora prelivena čokoladom, fil I, fil II.

Posluživanje

Peći u đuveču 34x21

Ovde je rađena sa četri korice.

  • Torte(14)
  • Torta(3)
  • Stari recepti(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Najtorte(1)
  • Smokve(1)

19

Hvala Sneki draga ❤️

Prelepa torta !!!!!!!

djuveč u Srbiji brate slatki xexe😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

MEDENA TORTA
magdalena-a

MEDENA TORTA