Moj profil

starinske kifle s octom

80 minuta
49
starinske kifle s octom

extra mekane teksture,jer im jabučni ocat "daje" puninu okusa i zaista finog mirisa..(ja sam koristila domaći)  tijesto je neutralno pa se može puniti i slanim i slatkim nadjevima...

extra mekane teksture,jer im jabučni ocat "daje" puninu okusa i zaista finog mirisa..(ja sam koristila domaći)  tijesto je neutralno pa se može puniti i slanim i slatkim nadjevima...

Sastojci

za
sastojci
2 žličice jabučnog octa
1 mala šalica suncokretova ulja( 7 ravnih,velikih,žlica ulja)
1/2 kocke svježeg kvasca(20g.) ili jedna vrećica suhog kvasca
punjenje
sir,šunka,marmelada od marelice,džem od šljive,linolada i sl.

Priprema

1.

priprema dizanog tijesta

lagano zagrijte mlijeko,dodajte sol.šećer,ulje,zatim kvasac,sklonite s vatre i ulijte jabučni ocat.

prosijte brašno,postepeno dodajte mlijeko,zamijesite tijesto.pustite da odmori 10-ak minuta na toplom mjestu.

2.

uzašlo tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini podijelite na 4-5 loptica,pa svaku razvucite i izrežite na 6 ili 8 djelova

puniti možete po vašoj želji,može biti i slano i slatko punjenje.(ja sam radila sa kockicom topljenog sira).

3.

oblikovane i punjene kifle složite u pleh za pečenje prethodno premazan s maslacem ili uljem.

još ih malo stavite na toplom mjestu,da se dižu-10-15 minuta.premažite ih rastopljenim maslacem ili uljem i ako radite slane,pospite ih sezamom ili nekim drugim sjemenkama.

4.

pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok lijepo ne porumene 15-ak minuta.

Posluživanje

poslužite tople a odlične su i hladne i drugi dan još bolje... u tijesto se ne dodaju jaja,  pa je idealno jer se može i zamrznuti i koristiti po potrebi..kad imate iznenadne goste ili nedjeljom,kad vam nestane peciva,a ne ide vam se u trgovinu da kupite;)))

  • Bakeries-is(1)
  • Fino pecivo(1)
  • Kifle(1)
  • Kiflice-sa-octom(1)
  • Mekane-kifle(1)
  • Pecivo(1)
  • Kiflice(1)
  • Starinske-kifle-s-octom(1)

8

da,da, potpisujem,kod šolja-šalica,čaša ili fildžana nisu iste veličine..od svih, strarinskih, fildžana koje smo imali,kod mene je ostao samo jedan-ali vrijedan i s njim mjerim,ako je potrebno sve sastojke u receptu...pozz..

Zaista, svi imamo drugacije solje, a neki od nas nemaju fildzane i ne znaju koliko bi to bilo u ml. Kod moje mame u svesci se pominju soljice za kafu koje su se nekada koristile, i kad pisem recepte gde se pominju, izmerim njihovu zapreminu.

Izazov prihvaćen

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinske kiflice sa mašću
Pomoravka

Starinske kiflice sa mašću