Ove kolacice pravim uvek zimi, jer mi nekako idu uz popodnevni caj, a kako se kod mene zima oduzila resih da ih pravim:))
Ove kolacice pravim uvek zimi, jer mi nekako idu uz popodnevni caj, a kako se kod mene zima oduzila resih da ih pravim:))
Sastojci
Priprema
Svinjsku mast dobro umutiti (moze se koristiti i margarin mesto masti, ali ja u ovim kolacima uvek koristim mast, domacu), dodati prah secer i jos mutiti, dodati jedno po jedno jaje, vanilin secer i ribanu koricu limuna ili narandze ( ja nekad stavim obe korice) i na kraju brasno, pomesano sa sodom bikarbonom. Testo fino umesiti rukom i dobro je kada pocne da se odvaja od ivice suda.
Masu podeliti na dva dela, te u jedan staviti kokosovo brasno, a u drugi mlevene orahe.
Testo sa orasima rastanjiti i modlicama izvlaciti zeljene oblike i stavljati ih u pleh oblozen pek-papirom i peci na 200 stepeni, desetak minuta ( ako vam sporet jako pece smanjite na 180 stepeni). Ovaj postupak ponoviti i sa testom sa koksovim brasnom.
Kada se vade kolacici modlicom, u pleh ih stavlajti tako da ona strana testa koja je bila na stolu sa donje strane, u plehu bude sa gornje, jer su onda kolaci ravniji i laksi za ukrasavanje cokoladom ili fondanom.
Posluživanje
Ponekad umesim duplu kolicinu ovog testa, podelim na cetiri dela, u jedan stavim kokosovo brasno, u jedan mlevene orahe, u jedan mlevene lesnjike, a u jedan mleveni rogac i tako imam cetiri razlicita ukusa.
Ovi kolaci sto duze stoje to su bolji.
Kako je tebi ispao recept?
3