Jedan od onih kolača koji vas mirisom i izgledom podsjete na djetinjstvo i maminu kuhinju. Na coolinarici ima puno verzija ovog recepta, ali ja ipak pišem svoju, jer sam ga do prije par mjeseci radila od oka, ili na žlice. I nakon par isprobavanja došla sam do svoje savršene mjere, tako da mi napokon svaki put isto ispadne :)) P.S. napisala sam vam recept i za svoj fini nadjev od višanja :)
Jedan od onih kolača koji vas mirisom i izgledom podsjete na djetinjstvo i maminu kuhinju. Na coolinarici ima puno verzija ovog recepta, ali ja ipak pišem svoju, jer sam ga do prije par mjeseci radila od oka, ili na žlice. I nakon par isprobavanja došla sam do svoje savršene mjere, tako da mi napokon svaki put isto ispadne :)) P.S. napisala sam vam recept i za svoj fini nadjev od višanja :)
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Pravokutni kalup namastite i pobrašnite. Jaja i obje vrste šećera izmiksajte u pjenastu smjesu. Polako dodajte ulje, zatim mlijeko. Obje vrste brašna i prašak za pecivo prosijte i promiješajte, pa ga postepeno dodajte smjesi od jaja. Polovicu smjese izlijte u kalup, pa pecite 10 minuta. Po gotovo pečenom tijestu rasporedite nadjev od voća, zagladite, pa prelijte ostatkom biskvita. Pecite još 20 minuta, provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
Nadjev od jabuka:
Jabuke naribajte, pa ih prebacite u lonac i nakapajte limunovim sokom. Dodajte im redom sve sastojke, pa ih dinstajte dok ne omekšaju i izgube tekućinu.
Nadjev od višanja:
Višnje ocijedite, sačuvajte 150 ml soka. Odvojite 3-4 žličice soka, pa u njima razmutite gustin. Preostalom soku dodajte obje vrste šećera pa ga stavite na vatru da zakuha. Dodajte mu razmućeni gustin, pa miješajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre pa smjesi dodajte višnje.
61