Moj profil

Steak

30 minuta
18

Moj muž obožava steakove pa sam se odlučila okušati i u tom području :) Nisam znala da je to jednostavno i  brzo, a najviše me iznenadio njihov okus. Tako su fini i sočni!  

Moj muž obožava steakove pa sam se odlučila okušati i u tom području :) Nisam znala da je to jednostavno i  brzo, a najviše me iznenadio njihov okus. Tako su fini i sočni!  

Sastojci

za
2 komada odreska (svaki po 200g)
ulje
sol
svježe mljeveni papar
maslac

Priprema

1.

Ono što je najbitnije je odabrati fine odreske. Jedan odrezak treba težiti oko 200 g i biti debljine oko 2 cm. Ovo je bio baby beaf steak. Bilo bi dobro da su prošarani masnoćom jer će tako biti mekši, sočniji i ukusniji.

2.

Odreske ostaviti na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.

3.

Na svaki odrezak kapnuti par kapi ulja, utrljati te ga obilno posoliti i začiniti svježe mljevenim paprom. Ponoviti isto s druge strane.

4.

Grill tavu dobro zagrijati. Na tavu uliti malo ulja.

5.

Odreske peći 3 minute na jačoj vatri. Okrenuti odreske, dodati žlicu maslaca i peći još 3 minute. Tako odrezak neće biti žilav i njegova će sredina ostati ružičasta i mekana. Meso se za vrijeme pečenja ne smije bosti vilicom jer će biti žilavo.

6.

Ostaviti odrezak 5-6 minuta da odstoji. Dobar tek!

Posluživanje

Kao prilog poslužila sam salatu od matovilca i radiča, pečene paprike i pečene gljive.

  • Beefsteak(1)
  • Beef(1)
  • Steak(1)
  • Steak-odrezak(1)
  • Ručak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.