Moj profil

Stipsko kofte

63
Stipsko kofte

Grad Stip je grad u Istocnoj Makedoniji, svi okolni sela su bili u toj opstini – zvali su je Stipksa okolija, i ovo je njihov specijalitet i zato se zove Stipsko kofte, isto kao sto je i Stipska pastramajlija poznata u regionu

Grad Stip je grad u Istocnoj Makedoniji, svi okolni sela su bili u toj opstini – zvali su je Stipksa okolija, i ovo je njihov specijalitet i zato se zove Stipsko kofte, isto kao sto je i Stipska pastramajlija poznata u regionu

Sastojci

Sve sto nam je potrebno
500 gr. svinsko mleveno meso
500 gr. mlevena teletina
100 gr. polukuhana riza
po malo biber,ulje,brasno,1 suva paprika,so, vegeta, salca od paradajza, persin

Priprema

1.

Izmesamo meso sa polukuhanu rizu, dodamo 2 jajeta, biber, malo alevu papriku, 2 kasike ulja, persin, vegetu i so po ukusu.Sve se to dobro izmesa i formiramo malo vece ali pljosnate kufteta.

2.

Smutimo sa viljuskom ostala 3 jaja i paniramo kufteta prvo u brasno onda u jaja i przimo na zagrijanu ulje.

3.

U ulje u koje smo przili kufte dodajemo malo kosani crni luk i 1 kasiku brasna, kade porumeni luk onda i brasno dobro ispeceno i dodamo malo alevu papriku i vode, zacinimo i sa ovim sosom zalijemo kofte koje smo vec postavili u posudu koju smo namenili. Dodamo tu jednu suvu papriku i 3-4 kasika sos od paradajza i ide u rernu da se dokuva. Sa ovim sosom cofte treba da bude svo zalijeno.

4.

Kada od ovog sosta ostane pola od onog sto smo zalili, rucak je vec gotov i moze se posluzivat.

Posluživanje

Ja danas pripremila 1/4 od svega ovoga, umesto sos od pradajza izrendala svezi paradajz.
Priprema

  • CUFTE(7)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Jela(1)
  • Rucek(1)
  • Mljeveno(1)
  • Sve-5(1)
  • To try(1)
  • Meleno-meso(1)

31

Draga Liljo, kod mene opet tvoje fino i socno kofte. Hvala ti puno na ovom lijepom receptu, dosta sam ga vec puta spremala, i svima se uvijek svidja. Grlim te. 🍻

taka e.... ova i kaj nas cestopati na trpeza se naoga, go obozavame...

ova jadenje dobiva 10 od mene i od site sto go probale,eve denes pak go pravam😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ćufte iz pećnice
Mema

Ćufte iz pećnice

Recepti koji koriste slične sastojke

sarme zapecene u rerni
alensara

sarme zapecene u rerni