Moj profil

Stracciatella ploške

31
Stracciatella ploške

Ništa komplicirano, a opet svidjelo se svima, naročito jednom gospodinu u "ozbiljnim godinama", kao što je moj tata. Ovo je i bilo eksperimentiranje njemu i mami u čast, povodom 40 godišnjice braka.

Ništa komplicirano, a opet svidjelo se svima, naročito jednom gospodinu u "ozbiljnim godinama", kao što je moj tata. Ovo je i bilo eksperimentiranje njemu i mami u čast, povodom 40 godišnjice braka.

Sastojci

10 dkg šećera
1 vanilin šećer,4 žlice neskvika ili slično
8 žlica vrele vode
20 dkg mekog brašna
KREMA
0,5 l biljnog šlaga
1 čvrsti jogurt
2 tekuća jogurta
1 želatina
10 dkg tamne čokolade
10 dkg mliječne čokolade
15 dkg mliječne čokolade
1 dcl biljnog šlaga, ne izrađenog

Priprema

1.

Za biskvit dobro umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodati vrelu vodu, pa opet umutiti i brašno sa praškom za pecivo i kakao.

Dobro izmiksati i kuhačom dodati snijeg od bjelanjaka, te ga lagano izmješati da ostane pjenasto. Peći u posudi obloženoj pek papirom na 180.

Hladan biskvit prerezati i namočiti po želji s mlijekom, da bude sočan.

Za kremu nasjeckati čokolade na sitne komadiće. Nemojte je ribati, da se ne istopi, trebalo bi osjetiti komadiće te čokolade dok se jede u kremi. Pripremiti želatinu po uputi na vrećici.

Izraditi biljni šlag sa vanilin šećerom, i u umućeni dodati čvrsti i tekuće jogurte, te pripremljenu želatinu. Sve zajedno umutiti.

Lagano u gotovu kremu izmješati komadiće čokolade.

Na natopljenu polovicu biskvita premazati kremu i poklopiti drugom polovicom biskvita koju smo također natopili mlijekom.

Ostaviti da se može premazati sa dijelom kreme po cijelom kolaču.

Na to preliti čokoladu otopljenu u biljnom šlagu koji se lagano zagrijavao samo toliko da se čokolada može otopiti u njemu i ostaviti da se stisne u frižideru do sutra.

Kolač se lijepo reže na ploške, sočan je i kremast.

Posluživanje

Bilo bi još lijepše, biskvit izrezati na tri djela, jer stvarno naraste, ali ovaj put sam to preskočila, za slijedeći ću probati, jer kreme ima stvarno puno!

  • Kremasti kolaci(3)
  • Torte(2)
  • Kremaste-torte-i-kolaci(1)
  • Kolac-stracciatella(1)

6

Prekrasan kolac!!!

hvala u ime svih nas!

Sa zakašnjenjem tvojim roditeljima od ❤️ želim sretnu godišnjicu i da zajedno proslave još puno godišnjica.. 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama

Čarobna tortica od jagoda
mery123

Čarobna tortica od jagoda