Strawberry

Za biskvit odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Bjelanjke uz dodavanje kristal šećera istucite u snijeg.

Žutanjke tucite sa šećerom u prahu dok ne udvostruče volumen.

Zatim im dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo.

Povežite miksajući.Dodajte ulje i koricu limuna.

Dodajte malo snijega od bjelanjaka da smjesa postane prozračna.

Povežite mikserom a ostatak bjelanjaka umiješajte ručno.

Stavite peći u okrugli kalup 24 cm obložen pek papirom na temperaturi od 180C-20 min.

Pečeni biskvit maknuti iz kalupa odstraniti pek papir i 

zamotati u čistu krpu do slaganja torte.

Za kremu od bijele čokolade topite čokoladu u 40 ml vrhnja za šlag na laganoj vatri.

Dodate 1 žlicu soka od limuna .

Ohladiti čokoladu na mlako.

Istuči vrhnje za šlag u posebnoj posudi.

Dodavati postepeno šlag u čokoladu lagano mješajuci.

Za kremu od jagoda očišćene jagode smiksati u blenderu sa limun šećerom i vodom.

U to dodati instant želatinu.

Staviti u hladnjak da se stisne.

Istuči vrhnje za šlag i povezati sa smjesom od jagoda.