Moj profil

Strawberry cake

110
Strawberry cake

Torta od jagoda sa biskvitom od jagoda,kakao biskvitom,želeom od jagoda i vanilija-limun kremom.Torta je prekrivena sa šlagom uz dodatak arome jagode.Prigoda je ♥godišnjica braka..♥

Torta od jagoda sa biskvitom od jagoda,kakao biskvitom,želeom od jagoda i vanilija-limun kremom.Torta je prekrivena sa šlagom uz dodatak arome jagode.Prigoda je ♥godišnjica braka..♥

Sastojci

biskvit od jagoda: 3 jaja
80 g šećera
170 g jagoda
100 ml ulja
100 ml mlijaka
200 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
2 žličice arome jagode
kakao biskvit: 2 jaja
70 g šećera
40 g đema od jagoda
150 g glatkog brašna
40 g kakaa u prahu
2 žličice praška za pecivo
100 ml mlijeka
100 ml ulja
150 ml kipuće vode
žele od jagoda: 450 g jagoda
80 g šećera
50 g gustina
krema: 600 ml mlijeka
20 g šećera
35 g gustina
2 žumanjka
37 g prašak za puding od vanilije
100 g bijele čokolade
1 1/2 žlica soka od limuna
100 ml vrhnja za šlag
šlag i jagode za za dekoraciju

Priprema

1.

Prvo ispecite biskvite.

Za biskvit od jagode odvojite bjelanjke od žumanjka.

Bjelanjke istucite sa prstohvatom soli i 30 g šećera u čvrst snijeg.

Žumanjke tucite sa preostalim šećerom dok ne posvijetle i udvostruče volumen.

Dodajite u tankom mlazu ulje,mlijeko.

Jagode prelijte sa dvije žlice soka od limuna i zblendajte u blenderu pa dodajte u smjesu.

Naribajte koricu limuna,dodajte aromu jagode.

Dodajte brašno i prašak za pecivo.

Dodajte na kraju tučeni snijeg od bjelanjaka koji umiješajte ručno sa špatulom.

Pecite na 170C-35 min. ili na 180-25 min.

Provjerite čačkalicom.

Kalup je okrugli 24 cm.

2.

Za tamni biskvit odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Bjelanjke istucite sa prstohvatom soli i 40 g šećera u čvrst snijeg.

Žumanjke tucite sa preostalim šećerom dok ne posvijetle i udvostruče volumen.

Dodajite u tankom mlazu ulje,mlijeko.

Dodajte đem od jagoda.

Dodajte,kakao,brašno i prašak za pecivo.

Sada dodajte kipuću vodu koju polako ulijevate uz miksanje na najnižoj brzini.

Dodajte na kraju tučeni snijeg od bjelanjaka koji umiješajte ručno sa špatulom.

Pecite na 170C-35 min. ili na 180-25 min.

Provjerite čačkalicom.

Kalup je okrugli 24 cm.

Ohlađene biskvite prerežite na pola da dobijete po dvije kore od svakog biskvita.

3.

Za žele od jagoda,jagode prelijte sa tri žlice soka od limuna i zblendajte u blenderu.

Preselite zblendane u posudu koja sa strane ima mjere u ml. i dodajte vode do 600 ml.

Znači sveukupno trebate dobiti 600 ml.

Odvojite od ove tekućine 100 ml u kojima ćete razraditi gustin a ostalo stavite na vatru zajedno sa šećerom da zakuha.

Ulijte razrađeni gustin i ukuhajte dok se ne zgusne.

Vruće odmah rasporedite po tri kore biskvita.

Dva biskvita od jagode i jedan od kakaa prelijete želeom,ovaj četvrti je gornji dio njega ne preljevate želeom.

Ostavite da se ohlade i stisnu.

Ja sam ih hladila u hladnjaku.

4.

Za kremu stavite kuhati 500 ml mlijeka sa šećerom na srednju vatru.

U 100 ml mlijeka razradite gustin,prašak za puding i žumanjke.

Ukuhajte u mlijeko na vatri kuhajući uz stalno mješanje.

Smanjite vatru da vam nebi žumanjci koagulirali.

U vruće dodajte čokoladu i miješajte dok se ne rastopi.

Ohladite na mlako i preselite u hladnjak da se skroz ohladi.

U hladno naribajte koricu od limuna.

Dodajte sok i razradite mikserom.

Uljevajte polako vrhnje za šlag uz stalno miksanje.

Pojačajte na največu brzinu i tucite dok se šlag u kremi ne istuće.

5.

Slaganje torte: na pladanj za serviranje prvo stavite biskvit od jagoda i premažite tanak sloj kreme.

Poklopite kakao biskvitom i premažite kremom.

Poklopite sa biskvitom od jagoda i premažite kremom.

Poklopite kakao biskvitom.

Zagladite stranice torte sa špatulom.

Preselite tortu u hladnjak da se krema stisne.

6.

Tortu dekorirajte sa šlagom i jagodama.

Jagode kojima dekorirate tortu umočite u razrađeni đem od jagoda.

  • Cake-is(1)
  • Jagode-torta(1)
  • Fruity-is(1)
  • Torti-jagodi(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Strawberry(1)
  • Jagode(1)
  • Torte(1)
  • Vocna-torta-san(1)

17

Hvala puno na isprobavanju torte.Predivno izgleda!😘👋

Najbolja torta 🙂

Isprobaj srećo moja!Biti će mo neizmjerno zadovoljstvo!😘🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna