Strawberry touch

Kora:
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih. Dodati šećer i nastaviti mutiti dok se ne dobije čvrst sneg. Potom dodati žumanca, jogurt u koji je razmućen prašak za pecivo, mleko, brašno. Sastojke dodavati polako, jedan po jedan kako testo ne bi palo.
Pola mase razliti u pleh koji je podmazan i posut brašnom. Pleh staviti u zagrejanu rernu da se kora malo zapeče. Kada je kora zapečena posuti je iseckanim jagodama. A potom preliti ostatkom testa u koje ste dodali 2 kašike kakaoa. Vratiti pleh u rernu i nastaviti peći dok se kora ne odvoji od zidova pleha.

Fil žuti:
Izmešajte jaja sa šećerom tako da se dobije ujednačena masa, stavite da se kuva na pari, postepeno mešajući. Ja sam kuvala u mikrotalasnoj. Tako mi je lakše i brže. Kada je fil skuvan stavite da se ohladi. U ohladjen fil dodati 5 kašika belog fila. Dodati aromu vanile po ukusu.

Fil beli:
Želatin staviti da nabubri u hladnoj vodi prema uputstvu sa kesice. Meni je pisalo da razmutim sa 4 kašike hladne vode i da stoji 10 minuta.
Stavite mleko i šećer u šerpicu i zagrevajte na šporetu, ali vodite računa da mleko ne provri. Kada se mleko ugrejalo u njega ubacite pripremljenji želatin. Ostavite da se skroz ohladi.
Umutiti slatku pavlaku i u nju dodati ohladjeno mleko sa želatinom koje je počelo da se želira. Ako dobijete da vam je pavlaka malo redja, samo je stavite na koji minut u frižider.
Iz dobijene mase odvojte 5 kašika i umutite ih u žuti fil.

Postupak slaganja:
Kora – 250 gr jagoda koje ste isekli na tanke šnite, slažite ih tako da pokriju celu koru – žuti fil – 50 gr čokolade koju ste istopili sa uljem tako da je razmažete po celom žutom filu – kada se ohladi i stegne ta čokolada nanesite beli fil- odgore ukrasite preostalom čokoladom.