Moj profil

Strepa

60 minuta
128
Strepa

sa sirom, kakva se spremala u nasoj kuci godinama. Ovo jelo sam naucila od moje svekrve koja je bila iz Zagorja.

sa sirom, kakva se spremala u nasoj kuci godinama. Ovo jelo sam naucila od moje svekrve koja je bila iz Zagorja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za testo
250 g maslaca
oko 400 g brasna
6 - 7 kasika hladne vode
Za fil
300 g krem sira (sremski, švapski…)
1 kom jaje
2 kasike kukuruznog brasna
Za premazivanje
1 kom. jaje
Za podmazivanje tepsije
malo maslaca
2 kasike kukuruznog brasna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo, utrljati maslac sa brasnom, zatim dodati hladnu vodu,. Dobro izmesati i napraviti meko testo. Po potrebi dodati jos hladne vode ako zelite mekse testo, odnosno brasna ako je testo premeko. Testo ostaviti dok spremamo fil.

2.

Umutiti krem sir sa vrhnjem, jajima. Dodati kukuruzno brasno.

3.

Podmazati tepsiju sa maslacem i posuti kukuruznim brasnom.

4.

Sada razvuci testo u koru koja prelazi rubove tepsije (za 7-10 cm). Sa oklagijom preneti na tepsiju. Najbolje je da je pleh niskih stranica, lakse je za rad.

5.

Fil naneti na koru koja je u plehu. Visak testa, rubove preklopiti prema sredini, unutrasnjosti pleha.

6.

Razmucenim jajetom premazati rubove testa, a ostatkom poprskati tj premazati preko fila.

7.

Peci oko 35 minuta na 180 stepeni C, a u zavisnosti od sporeta, dok strepa porumeni i bude pecena

8.

Iseci kao na slici. Prvo vodoravno po sredini, a zatim, uglove u obliku trouglova, sredinu u vidu pravougaonika. Uvek smo tako sekli, i ja takodje i dan danas na isti nacin secem.

Posluživanje

Jednako je dobro i toplo i hladno, za dorucak ili veceru uz dodatak jogurta ili kiselog mleka. Ili ovo jelo mozete posluziti kao toplo ili hladno predjelo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima