Moj profil

Stroganoff

77
Stroganoff

Tako "strogo" ime za tako fino jelo …

Tako "strogo" ime za tako fino jelo …

Sastojci

Sastojci
500 gr junećeg buta
1 žlica brašna
1 žličica koncentrata
1 žličica senfa
malo ulja

Priprema

1.

Na ulju prodinstajte luk zatim dodajte meso koje ste prije toga narezali na trakice. Začinite odmah. Dodajte mesu nasjeckani češnjak i malo ga dinstajte prije nego što podlijete sa malo vode. Tako dinstajte dok meso ne omekani. Zalijte malo crnim vinom. Dodajte brašna i par minuta konstantno miješajte zatim pridružite koncentrat i peršin. Po potrebi malo sve zalijte i dodajte na “slice” odnosno na trakice narezane krastavce i šampinjone. Ako ne želite da vam Stroganoff bude kiselkast isperite malo krastavce kroz vodu. Dodajte senf i kuhajte sve zajedno još deset do petnaest minuta (kad krastavci omekane) i tek kad maknete s vatre umiješajte kiselo vrhnje. Da vam se pri tom ne bi pojavile grudice umiješajte kiselo vrhnje na sljedeći način: sa strane u jednoj posudi stavite kiselo vrhnje i na to jednu do dvije šeflje umaka. Dobro to umiješajte te pridružite ostalom umaku. Umak Srtoganoff se najčešće poslužuje sa rižom.

  • GLAVNO JELO -JUNETINA(2)
  • Ustipci(1)
  • Stroganoff(1)
  • Ručak(1)
  • Teletina-stroganoff(1)
  • Telasko(1)
  • Mesna-jela-meat-food(1)

7

Ispalo je odlično! 🙂

Recept je super ! >

Krasno…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)
BlackCherryFood

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)

Recepti koji koriste slične sastojke

Njoke teta Bise sa junecim sniclama
Desanka

Njoke teta Bise sa junecim sniclama