Moj profil

Stroganoff junetina

129
Stroganoff junetina

Slavno jelo u mojoj verziji...sa mladim krompirom kao prilog.

Slavno jelo u mojoj verziji...sa mladim krompirom kao prilog.

Sastojci

300-400gr junetine(but)(a može i piletina, teletina)
1 žlica senfa
1 žlica milerama( ili 200ml vrhnja za kuhanje)
začini( sol,biber, mediteranska mješavina začina, vegeta)
1 žličica crvene paprike
4-5 srednjih mladih krompira
grančica ružmarina
začini po želji(vegeta, med.mje.začina.,origano, sol)

Priprema

1.

Junetinu isjeckati na kockice.Na zagrijano ulje dodati meso, čim meso promijeni boju dodati sol, biber, i crvenu papriku.Dinstati na srednjoj vatri po potrebi dodavati tople vode. Kad meso bude gotovo izvaditi ga i staviti sa strane. Na istom ulju izdinstati luk, dinstanom luku dodati isjeckane šampinjone. Povremeno promiješati i pustiti da šampinjoni puste vodu.

2.

Kad su šampinjoni gotovi i dodati isjeckane kisele krastavce i vratiti meso. Dodati senf i pustiti koji minut da se zgusne, dodati začine i žlicu milerama(može i vrhnje za kuhanje)i svježi peršun. Ostaviti poklopljeno na toplom kolu da se malo zgusne.Ako ste stavili vrhnje za kuhanje onda kuhati dok vrhnje sve ne poveže.

3.

Mladi krompir istrugati nožem, oprati i isjeći na kolutove. U dublju posudu staviti krompir, posoliti i dodati začine po želji ( vegeta, mješavina mediteranskih začina),ulje i 2 žlice vode. Dobro izmješati i staviti u vatrostalnu posudu ili tepsiju u kojoj će se peći, na vrh grančicu ružmarina. Peći na 230°C oko 15-tak min.

  • JUNETINA(6)
  • Meso(2)
  • ŠAMPINJONI(2)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Kiseli krastavci(1)
  • Slana jela(1)
  • Rucek(1)
  • GLAVNA JELA meso(1)
  • Krompir-mladi(1)

36

Hvala na receptu,radila sam sa pilećim mesom 🙂uživali smo u ručku...za svaku pohvalu recept !!! 👍😋🙂

Veliki pozdrav 👋

danas sam pravila, fantazija 👍

Čestitam! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni šampinjoni sa sirom
coolinarika

Zapečeni šampinjoni sa sirom