Moj profil

Stromboli s gljivama i mozzarellom

90 minuta
89
Stromboli s gljivama i mozzarellom

Stromboli je vrsta pite/savijace tipicna za italo-americku kuhinju. Obicno je punjena mesom ili talijanskim sirevima. Stromboli datira iz 1950. godine i po prvi put se sluzi u talijanskom restoranu "Romano’s Italian Restaurant & Pizzeria" u predgradju Philadelhpie…sta reci, talijanska kuhinja nikad ne omasi !!

Stromboli je vrsta pite/savijace tipicna za italo-americku kuhinju. Obicno je punjena mesom ili talijanskim sirevima. Stromboli datira iz 1950. godine i po prvi put se sluzi u talijanskom restoranu "Romano’s Italian Restaurant & Pizzeria" u predgradju Philadelhpie…sta reci, talijanska kuhinja nikad ne omasi !!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za masu
225 ml vode
3 kasike devicanskog maslinovog ulja
400 gr ostrog brasna
1 kasicica instant kvasca
Za punjenje
250 gr raznih gljiva
3 kasike devicanskog maslinovog ulja
300 gr mozzarelle (koristila sam svjezu)
25 gr listova svijezeg bosiljka /ili suhog
2 kasicice zrnaca zelenog papra u salamuri
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umesiti tijesto od navedenih sastojaka, pa ostaviti da odstoji

2.

Gljive prodinstati na maslinovom ulju. Papar sitno naseckati a mozzarellu iseci na tanke kriske

3.

Tijesto razviti na pobrasnjenoj povrsini u kvadrat od 33 cm

4.

Redjati kriske mozzarelle, zatim gljive, sitno seckani bosiljak, posipati paprom . Dodati sol po ukusu

5.

Masu urolati i krajeve zatvoriti, testo prebaciti u pleh za pecenje s pek-papirom pa prekriti celofanskim papirom premazanim uljem

6.

Ostasviti 30 min na toplom dok ne naraste

7.

Pobrasnjenom vilicom izbockati masu. Poprskati maslinovim uljem i posoliti morskom solju

8.

Peci u prethondo zagrejanoj pecnici na 220ºC oko 25 min

9.

Sluziti dok je jos mlako…ali jos bolje dok je vruceeeee

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima