Moj profil

STROMBOLI S ZIMSKOM SALAMOM

23
STROMBOLI S ZIMSKOM SALAMOM

Kad smo već kod pizze i njezinih varijacija - eto još jedne. Nastala je u Americi gdje je jedan talijanski useljenik napunio talijanski kruh sastojcima za pizzu i to ne samo klasičnu nego ako i kod pizze - sve i sva. Stromboli je vulkan naravno, a ime zato jer se štruca prereže tri četiri puta nožem pa sir i paradajz izlaze prilikom pečenja kao lava iz vulkana.

Zašto je super ? Zato jer svi obožavaju pizzu,  a ovu je lako jesti na izletu, ponijeti u školu ili posao  -jer je fina i hladna i lako se transportira.

Kad smo već kod pizze i njezinih varijacija - eto još jedne. Nastala je u Americi gdje je jedan talijanski useljenik napunio talijanski kruh sastojcima za pizzu i to ne samo klasičnu nego ako i kod pizze - sve i sva. Stromboli je vulkan naravno, a ime zato jer se štruca prereže tri četiri puta nožem pa sir i paradajz izlaze prilikom pečenja kao lava iz vulkana.

Zašto je super ? Zato jer svi obožavaju pizzu,  a ovu je lako jesti na izletu, ponijeti u školu ili posao  -jer je fina i hladna i lako se transportira.

Sastojci

500 g brašna
šećer, sol, kvasac, voda i puno maslinova ulja
sir za pizzu
zimska salama
maslinovo ulje, paradajz pire, organo i žlica Vegete

Priprema

1.

U mlakom mlijeku razmrviti svježi kvasac i malo šećera. Kad uzađe umijesiti tijesto kao za kruh s malo soli i puno maslinova ulja. Ostaviti da uzađe dva puta. Razdjeliti na četiri dijela. Može se dodati i pola integralnog brašna raženog ili brašna s sjemenkama.

2.

Razvaljati i premazati paradajzom u kojeg se doda malo vode ,malo Vegete maslinovo ulje i naravno origano.

3.

Složiti sir - puno sira - ja pomiješam neki sir za pizzu i naravno mozzarelu, šunku i u ovoj veziji zimsku salamu. Zarolati. Ostavite ih da se dižu oko pola sata ako je vruće i manje. Premazati s ostatkom paradajz umaka i posipati origanom. Može se razrezati oštim nožem po širini tri puta kako bi sir izlazio i zapekao se i da ne bi eksplodirao, ali i ne mora. Ja sam zaboravila i nije eksplodirao.

4.

Peče se oko 45 minuta  na 200 stupnjeva.

Poslužiti kad se malo ohladi. Može i hladno, ako ostane.

Jasno vam je da su mogučnosti bezbrojne. premaz može biti i pesto bilo koji dodavati se može i pršut i kulen i sve što nađete u frižideru. To je nabolji dio - potrošiti ostatke svih sireva i salama, povrća i voća. e taj s voćem još nisam probala, ali nije isključeno.

  • Stromboli(4)
  • Pizza(2)
  • Zimska-kobasica(1)
  • Mmmpizza(1)
  • Mozzarella(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Punjeni-kruh(1)
  • Kruh-pogaca(1)
  • Peciva(1)

2

"potrošiti ostatke svih sireva i salama, povrća i voća"...e blesava si skroz...jako mi se dopada! 🙂

Dopada mi se... 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći jeger
stasl

Domaći jeger

Bola od bazge v.1
njambrek

Bola od bazge v.1