Ovo je moj recept za štrudel. Ništa posebno ni komplicirano, da se osjete jabuke. Djeca ga vole i toplog, ravno iz pećnice, i hladnog.
Ovo je moj recept za štrudel. Ništa posebno ni komplicirano, da se osjete jabuke. Djeca ga vole i toplog, ravno iz pećnice, i hladnog.
Sastojci
Priprema
Stavite u zdjelicu sa malo mlakog mlijeka, šećer i kvasac i ostavite da se diže.
Kvasac dodajte u brašno i sol, te zamijesite meko tijesto. Mlijeko dodavajte prema potrebi. Tijesto ostavite da se udvostruči.
Jabuke operite, prepolovite i očistite od koštica.
Tijesto podijelite na tri dijela i razvaljajte.4 jabuke naribajte u zdjelu, dodajte 2, 5 – 3 žlice šećera, 1 žlicu ruma i promiješajte. Jabuke posložite po prvom tijestu i zarolajte da dobijete štrudel, te stavite u nauljenu tepsiju.
Ponovite postupak sa preostalim tijestom, da dobijete tri štruce, te ostavite oko pola sata u tepsiji poklopljeno sa krpom, da se još malo digne.
Štrudel malo izbockajte čačkalicom i stavite peći u toplu pećnicu, na 200 °C.
Nakon 15 minuta štrudel premažite sa malo ulja i vratite u pećnicu na još oko 45 minuta. Tijekom pečenja možete još štrudel premazati sa sokom koji su jabuke pustile u tepsiju.
Kako je tebi ispao recept?
9