Domaće je domaće.Ovo je jedan stari recept iz bakine kuhinje kada nije bilo kupiti gotovih kora za štrudel. Već se koristilo onim čime se raspolaže u kuhinji.
Domaće je domaće.Ovo je jedan stari recept iz bakine kuhinje kada nije bilo kupiti gotovih kora za štrudel. Već se koristilo onim čime se raspolaže u kuhinji.
Sastojci
Priprema
Od gore navadenih sastojaka umijesiti fino glatko tijesto , podijeliti na četiri jednaka dijela. Formirati od tog tijesta kuglice po vrhu ih namazati uljem i poklopiti svaku posebno s zdjelicom ,neka odstoje dok se pripremi nadjev.
Jabuke izgratati , dodati šečer , vanilija šečer , mljevene bajame ili
orahe , cimeta po želji to dobro izmiješati.
Veću bijelu krpu metnuti na stol posuti brašnom jednu od kuglica polako među prstima razvlačiti u krug pa tako postepeno dok se ne razvuče po čitavom stolu u tanko prozirnu koru. Tako razvučenu koru poprskati uljem , posuti nadjevom i onda prezlom. Pomoću krpe zarolati tijesto i dobije se štrudel koji se prenese u padelu polije uljem i peče na umjerenoj temp. 170*-180*C oko 50 min. Dok se peče polije se uljem da kora bude hrskavija. Može se toplo rezati i posuti šečerom u prahu.
Dobar tek!
Posluživanje
Uz štrudel se može servirati topli čaj ili u društvu malo prošeka.
Kako je tebi ispao recept?
5