Moj profil

Štrudla

120 minuta
176
Štrudla

Štrudlu sa mlevenim orasima obožavam.

Štrudlu sa mlevenim orasima obožavam.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci za testo
225 g putera
150 g šećera
200 ml mleka
1 kašičica šećera
korica od limuna ili nekoliko kapi ulja od limuna
750 g svenamenskog brašna
Sastojci za fil
Za premazati štrudlu
kašika dve mleka
krupni šećer za posuti preko štrudle
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mleko zagreajati i dodati kašičicu šećera i suvi kvasac sve dobro promešajte i ostavite na stranu da kvasac naraste.

U veću zdelu za mućenje, staviti omekšali puter,jaja i šećer i sve dobro umutiti dok ne dobijete penastu smesu. U tu smesu dodati nadošli kvasac i dodavati po malo brašna,mešajući sa varjačom.

2.

Kad više ne možete da mešate sa varjačom, isipajte testo na radnu površinu i dodavajući ostatak brašna umesite glatko i elastično testo. Vratite testo u zdelu,pokriti sa providnom folijom i  ostaviti da se testo udupla

3.

Uduplano testo ponovo premesiti.

4.

Testo možete podeliti na pola i napraviti dve velike štruce ili kao ja podeliti ga na 4 i imati 4 manje štruce ( izbor je vaš ) Svaku lopticu ponovo premesiti.

5.

Mlevene orahe pomešane sa suvim grožđem i šećerom popariti sa vrelim mlekom.

Testo rastanjiti u pravougaonik, premazati sa četvrtinom smese od oraha i uviti u rolat.

6.

Tako zavijene štruce naređati u vatrostalnu posudu, koju ste podmazali sa hladnim puterom ili sprejom za pečenje. Pokriti ponovo sa providnom folijom i ostaviti da štruce ponovo narastu.

7.

Narasle štruce premazati sa umućenim žumancetom koje ste umutili sa kašikom dve mleka,posuti sa krupnim šećerom ( ne morate ako ga nemate ).

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160*C oko 40 minuta,ako štruce počnu previše da rumene,pokriti ih sa papirom za pečenje.

8.

Ohladiti,posuti šećerom u prahu i poslužiti.

9.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept moje drage prijateljice Dobrile,koju sam upoznala prvog dana kad sam došla u Kanadu i koja mi je ovde zamenila mamu.

Ova štrudla se može i zamrznuti.

  • Štrudla(7)
  • Štrudle(4)
  • Dizano(2)
  • Orasi(2)
  • Pomoravka(1)
  • Testo(1)
  • Štrudl(1)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(1)
  • Guzvara(1)

24

Baš zanimljivo,kako razlićito upotrebljavamo izraz "štrudla". U Sloveniji, Njemačkoj, Austriji .... štrudla je savijača od tijesta bez kvasca, mi kažemo "vučeno" tijesto, samo je od brašna, vode i malo ulja. A ovo po tom Pomoravkinom receptu u Sloveniji je "potica" (nadjevi različiti - orasi, mak, kokos, pehtran - to je jedan začin) ili recimo orehnjača (Hrvatska), makovnjaća - znači od dizanog tijesta (brašno, šećer, kvasac, jaja ilis amo žutanjki, otopljeni maslac). 

Prelepo izgledaju, probala sam vise vrsta, i nikako mi se ne dopada, a prosto mami ❤️

Sad sam tijesto zamjesila..Ovaj put ce biti sa makom(za mene),,mermeladom od breskvi (za probat)..i sa orasima (za muza)....:))..Stavim slike sutra🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Madjarske bozicne strudlice
Inka56

Madjarske bozicne strudlice