starinski,obiteljski recept,pomalo zaboravljen,jednostavna domaća štrudla,punjena sa džemom po želji,a za mene je najljepša sa džemom od šljiva ili višnje;)
starinski,obiteljski recept,pomalo zaboravljen,jednostavna domaća štrudla,punjena sa džemom po želji,a za mene je najljepša sa džemom od šljiva ili višnje;)
Sastojci
Priprema
priprema tijesta
u većoj plastičnoj posudi mikserom mutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom sve dok se šećer ne istopi.zatim dodajte ulje i mlijeko,sobne temperature, i nastavite lagano miješati drvenom žlicom.na kraju dodajte brašno,koje je prethodno dobro izmiješano s praškom za pecivo i suhim kvascem.sve dobro sjediniti i postepeno dodavati,još brašna,jedna šalica,mijesite tijesto,koje treba da bude srednje čvrsto,kako bi se lagano razvlačilo.ostavite ga pola sata da odstoji da bi omekšalo.
prije nego počnete razvlačiti tijesto,dlanove ruku premažite uljem,tijesto podijelite na dva ili četiri dijela,po želji,svaki izradite na pobrašnjenoj radnoj površini,razvucite ga pomoću valjka u oblik pravougaonika debljine oko 0,5 cm.
razvučeno tijesto premažite džemom po želji i te urolajte štrudlice.stavite u prethodno premazani pleh,pećnicu nije potrebno prethodno zagrijavati,i pecite oko pola sata na 180 stupnjeva,dok blago ne porumene.
u sezoni-višanja-trešanja,ako koristite svježe voće,prvo očistite,pospite sa šećerom i grizom,-griz će upiti sok od voća i neće curiti van štrudle kad se peče.
Posluživanje
toplu štrudlu možete posuti šećerom u prahu,ili za svečanije prigode preliti čokoladnom glazurom,mada,ona i bez dekoracije lijepo izgleda i veoma je ukusna.dobar tek,uz šalicu toplog-hladnog napitka po vašoj želji!
Hvala ti puno,drago mi je da si zadovoljna,da, svi kolači, štrudle i sl. ljepši su i ukusniji drugi dan.
Pozdrav i tebi draga moja i za prijateljstvo koje je uspjelo,dok neka su na "čekanju" ko zna do kad.😁
11