Moj profil

Štrudla od pira s višnjama

28
Štrudla od pira s višnjama

Mislim stvarno,upravo sam zaključila da imam stvarno tvrdoglav karakter-takav mi je i obrazac ponašanja!! Očigledno da kad na nešto navalim, onda ne odustajem. Trenutno me dere i pere taj dinkel odnosno pir. Ovo je pomalo čudna štrudla neobičnog okusa. Meni se dopala ta kominacija orašasto slatkastog brašna od pira i kiselkastih višanja. Jedino sam se namučila savijajući je. Nije me baš tijesto slušalo, ali nema veze-ja volim izazove!!

Mislim stvarno,upravo sam zaključila da imam stvarno tvrdoglav karakter-takav mi je i obrazac ponašanja!! Očigledno da kad na nešto navalim, onda ne odustajem. Trenutno me dere i pere taj dinkel odnosno pir. Ovo je pomalo čudna štrudla neobičnog okusa. Meni se dopala ta kominacija orašasto slatkastog brašna od pira i kiselkastih višanja. Jedino sam se namučila savijajući je. Nije me baš tijesto slušalo, ali nema veze-ja volim izazove!!

Sastojci

Tijesto
25 dag brašna od pira ( dinkel, krupnik )
25 dag bijelog pšeničnog brašna
1/8 l mlijeka
10 dag maragrina
5 žlica smeđeg šećera
Nadjev
2 pudinga od maline
6 dl soka iz kompota od višnji
6 žlica smeđeg šećera
1 staklenka kompota od višanja

Priprema

Tijesto
1.

Mlijeko zagrijati.

2.

Margarin otopiti.

3.

Dodavati redom sve sastojke u zdjelu ( brašno, kvasac,šećer, jaja i otopljeni maslac te mlijeko ) i umijesiti tijesto.

4.

Ostaviti da malo stoji pa razvaljati tanko i premazati nadjevom.

5.

Saviti u roladu i peći na 180 oC.

6.

Tijekom pečenja premazati mlijekom koru.

Nadjev
1.

Razmutiti oba pudinga u malo soka i s malo šećera.

2.

Ostatak soka i šećera zakuhati pa umiješati puding.

3.

Skuhati kremu i ohladiti je da bude mlačna.

4.

Premazati razvaljano tijesto i posuti višnjama ravnomjerno.

5.

Posuti s još 1-2 žlice smeđeg šećera i zarolati.

  • Pir(2)
  • Digani kolači(1)
  • Desert-visnje(1)
  • Kolači(1)
  • Štrudle(1)

8

super si je savila, sve pohvale!!!

super izazov…zauvijek najveci samokriticar je covjek sam sebi..znam po sebi :)

Svidja mi se, a izgleda malo neobicno mada jako privlacno…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla sa šljivama
silence

Štrudla sa šljivama