Moj profil

Štrudla s jabukama

50
Štrudla s jabukama

I da zasladimo večeras. Ovo je bila, može se reći ljubav na drugi pogled između mene i časopisa Sale&Pepe. Posle jednog neuspelog kolača, ovo je bio prvi uspeo recept koji sam spremila iz časopisa. Ostalo je istorija. Moja deca su tada komentarisala da ovo ima ukus pite s jabukama iz Meka. Nema bolje preporuke. Novembar 2007. godine.

I da zasladimo večeras. Ovo je bila, može se reći ljubav na drugi pogled između mene i časopisa Sale&Pepe. Posle jednog neuspelog kolača, ovo je bio prvi uspeo recept koji sam spremila iz časopisa. Ostalo je istorija. Moja deca su tada komentarisala da ovo ima ukus pite s jabukama iz Meka. Nema bolje preporuke. Novembar 2007. godine.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

testo
1 kašika šećera
50 gr putera
1 kom jaje
2 kašike vode
nadev
1 kg jabuka
50 gr pinjola
70 gr putera
70 gr šećera
50 gr sredine hleba
1 kom limun
vanil krem
4 kom žumanca
100 gr šećera
2,5 dl mleka
1 kom štapić vanile
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U činiji pomešajte brašno, šećer i so, pa u sredini napravite udubljenje i u njega ubacite jaje. Dodajte omekšali puter isečen na komadiće i malo vode. Promešajte sastojke viljuškom, a onda sve prevrnite na dasku.

2.

Snažno zamesite testo sve dok ne postane elastično i ujednačeno. Napravite kuglu, umotajte je u streč foliju, pokrijte toplom činijom koju ste držali kratko u zagrejanoj rerni. Neka stoji sa strane dok ne napravite nadev.

3.

Stavite suvo grožđe u mlaku vodu. Oljuštene jabuke isecite na tanke komadiće i pomešajte sa sokom i rendanom korom limuna. Dodajte šećer, pinjole, proceđeno suvo grožđe, 1 kašiku cimeta i 2-3 kašike ruma, a onda promešajte i pokrijte.

4.

Usitnite u blenderu sredinu hleba, pa je onda propržite u teflonskom tiganju sa 50 gr putera. Potom ponovo uzmite testo, stavite ga na sredinu široke krpe, poravnjajte rukama, a onda tanko razvucite oklagijom u veliki pravougaonik.

5.

Pospite testo proprženom sredinom hleba, ali vodite računa da ostavite prostor od 2-3 cm oko ivica. Velikom kašikom sipajte na testo nadev, koji ste ocedili od tečnosti i vodite računa da sloj bude ravnomerne debljine.

6.

Pomoću krpe urolajte testo i pričvrstite krajeve, stavite štrudlu na pleh obložen papirom za pečenje, koji ste namazali preostalim istopljenim puterom i pecite oko 40 minuta na 200 stepeni.

7.

Umutite žumanca sa šećerom i razredite sa mlekom koje ste već zagrejali sa rasečenim štapićem vanile i procedili. Kuvajte na pari i mešajte dok se krem ne zgusne tako da ostaje na varjači. Vodite računa da ne provri i da se ne formiraju grudvice.

8.

Štrudlu servirajte mlaku posutu prah šećerom, uz sos koji ste servirali u činiji ili sipali na svaki tanjir uz parče štrudle.

  • Jabuke(2)
  • Strudla-sa-jabukama(2)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Štrudla(1)
  • Strudle-i-savijache(1)
  • Slatke pite(1)
  • Pita-jabuka(1)
  • Strudl-s(1)
  • Pies(1)

8

zaista poseban recept, nisam nikad dobila toliko komplimenata za neki kolač, hvala ti puno :)

AnaS, tacno, slazem se sa tvojim konstatacijom, hiljadu recepata za kolac od jabka, a svaki je poseban na svoj nacin.

divna je

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

moja štrudla s jabukama
superkemija

moja štrudla s jabukama