Moj suprug obozava strudlu sa jabukama, svaki put kad idemo u Nemacku pekaru, kupi sebi strudlu sa jabukama i onda je jede po malo, da mu sto duze traje. Ja tu strudlu ne mogu ocima da vidim, a pojela bih po nekada i ja parce sa njim. Veceras sam resila da se malo "igram" zacinima, i dobila sam savrsenu strudlu.
Moj suprug obozava strudlu sa jabukama, svaki put kad idemo u Nemacku pekaru, kupi sebi strudlu sa jabukama i onda je jede po malo, da mu sto duze traje. Ja tu strudlu ne mogu ocima da vidim, a pojela bih po nekada i ja parce sa njim. Veceras sam resila da se malo "igram" zacinima, i dobila sam savrsenu strudlu.
Sastojci
Priprema
Jabuke oljustiti i ocistiti od senenki.
Iseci ih na krupnije kocke pa ih staviti u siru serpu.
Dodati u jabuke dzem od kajsija, javorov sirup, ( ako ga nemate, ne morate stavljati, ovo je samo radi ukusa) vanilinu esenciju, ( ja sam koristila kasiku vaniline paste) kardamom, cimet i suvo grozdje pa sve to dinstati na osrednjoj temperaturi dok vam jabuke ne omeksaju, ali pazite da vam se ne raspadnu.
Lisnato testo rastanjiti ( ja kupujem gotovo sveze lisnato testo) pa naredjati ohladjeni fil na trecinu testa koje je u sredini, pa onda prvu trecinu prebaciti preko fila, a drugu polovinu iseci na trakice pa ih prebaciti preko prethodne trecine.Testo izbosti nozem na nekoliko mesta da bi mogla para od pecenog fila izaci.
Gotovu strudlu prebaciti pazljivo na pleh, na koji ste postavili papir za pecenje, premazati belancetom.
Peci oko 35 do 40 minuta na 190*C ili dok vam fino ne porumeni.
Pecenu strudlu ohladiti pa je posluziti posutu prah secerom.
Bom Appetit!!!
28