Strudla sa makom

U mlakom mleku razmutiti kvasac i secer. Onda dodati ostale sastojke za testo i umestiti. Ostaviti da odstoji 20 ak minuta. Onda podeliti na 3 dela. Za fil pomesati mak i secer. Mleko zagrejati skoro do vrenja. Dodavati u mak i secer iz par puta. Ne sve od jednom i lepo mesati. Testo razvuci pa premazati filom i uviti u rolat. Zagrejati rernu na 200stepeni. Pleh obloziti pek papirom ili premazati uljem pa staviti strudle. Premazati iz umucenim jajetom i staviti da se peku dok lepo ne porumene.