Sastojci
Priprema
U solju staviti kvasac, secer i malo toplog mlijeka. Ostaviti da kvas nadodje .
Umutiti jaja, secer, vanilin secer, dodati ulje mlijeko, jogurt i sve ovo usuti u brasno. Dodati nadosao kvasac i sve dobro izmjesati .(moze mikserom)
Dobro ujednaceno tijesto pokriti i ostaviti na toplo mjesto da nadodje. Nekoliko puta (2-3 puta) dok tijesto nadolazi premjesiti.
100 ml mlijeka prokuvati i dodati mak (kupite mljeveni mak u kome su dodati secer cimet ...) malo prohladiti i filovati strudlu.
Nadoslo tijesto podijelimo u 2 dijela i svaki dio razvijemo, premazemo marmeladom i filom od maka, te urolamo. Peci na temparaturi 220'
Prije pecenja strudle premazite zumanjkom a pecenu pospite secerom u prahu (po zeli).
Od ove smjese dobicete 2 strudle po 38X22 cm
7