Štrudla (sa makom, orasima, rogačem, slatkim sirom, pekmezom…)

rastopiti kvasac u mleku, dodati kašikicu šećera, na vrh noža soli, kašikicu brašna i ostaviti da naraste

za to vreme penasto umutiti mast, dodati jaja i sve ostale sastojke, i dignuti kvasac, pa umesiti glatko testo

ostaviti 45 min da odmori, pa premesiti, podeliti na tri jufke, i ostaviti još 15-tak min.da odmore

pomešati mleko sa šećerom, staviti da provri, pa vrelim preliti orahe i ostaviti takodje 15-tak min. da se prohladi

jufku razvući što tanje, filovati sa 1/3 pripremljenog fila, urolati i staviti u pleh sa peki papirom

ponoviti i sa dve preostale jufke

ostaviti da odmore još 15-tak min, pa pred samo stavljanje u pećnicu premazati ulupanim jajetom sa 1 kašikicom ulja

peći na temperaturi od 200 C dok lepo ne porumeni

ohladjene štrudle seći na parčad i po želji posutu prah šećerom pomešanim sa vanilin šećerom