Moj profil
Filipova
3.8.2011.

Štrudlica sa sirom

1 minuta
24

Kiselo testo sa sirom .orasima ,makom.Svakom po ukusu .

Kiselo testo sa sirom .orasima ,makom.Svakom po ukusu .

Filipova
3.8.2011.

Sastojci

za
150 gr. masti
2 sup.kaš. šećera
1 kom jaje
2 dcl. mleka
1 kvasac
1/2 kg brašna za kisela testa -
malo Praška za pecivo-pola kesice
Fil
250-300 gr. sitnog sira
4 kaš. šećera
2 kaš. griza-u sir
2 žumanca
150 gr, maka(ili po ukusu i više)
1 kes. vanil.šećera
šećer po ukusu
1 dcl mleka -vrelog
malo limunove kore
150 gr mlevenih oraha
1 dcl vrelog mleka
šećera po ukusu
1 kes vanilin šećera
malo limunove kore

Priprema

1.

Staviti kvasac u mlako mleko da nadodje,sa malo šećera.                 Umutiti mast sa šećerom ,dodati žumanca ,nadošli kvasac u mleku.Pomešati i dodavati polako brašno,pomešano sa praškom za pecivo(pola kesice).Umesiti testo.treba da je mekano ali ne previše.Da vam se prestane lepiti za posudu ,slobodno kapnite malo ulja i još ga premesite..Ja ga izvadim na dasku i bacm ga nekoliko  puta snažno na dasku.Deca kažu .baka tuče testo.Brže se umesi.

Od dobijenog testa napravite dve štrudlice.

Razvite dva pravougaonika i punite sirom koji ste pomešali sa šećerom,žumancima i grizom,(griz zato da sir u toku pečenja ne teče iz štrudle)Umesto griza slobodno stavite kašiku gustina,,solamila.

Uvijte štrudle i stavite ih na pomašćen pleh .Ostavite da kisne jedno pola sata.Pre toga izbockajte po celoj štrudli ,iglom ili čačkalicom,da vam ,dok kisne ne pukne.

Premažite je žumancetom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C.Pecite dok ne porumeni -cca 35 min.

Pečenu premažite celu četkicom ,uljem i prekrijte je ubrusom .Sačekajte ,da se bar malo ohladi.

Posluživanje

Ohladjenu secite i pospite prah šećerom.

To bi bilo to .Prijatno

  • Strudla-sa-sirom(1)

2

Jako je volim, lijepa ti je

Fina štrudlica!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)