Moj profil

Štrudlice sa cimetom

120 minuta
94
Štrudlice sa cimetom

Mnogo volim da pletem peciva..štrudlice su sa cimetom i šećerom, samo, na moju žalost, nisam videla na vreme da nemam dovoljno cimeta, a testo je bilo spremno da se pravi, tako da kod mene ga nema dovoljno...a vi ga stavite onoliko koliko vi volite.

Mnogo volim da pletem peciva..štrudlice su sa cimetom i šećerom, samo, na moju žalost, nisam videla na vreme da nemam dovoljno cimeta, a testo je bilo spremno da se pravi, tako da kod mene ga nema dovoljno...a vi ga stavite onoliko koliko vi volite.

Sastojci

za
500 g brašna
7 g suvog ili 20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
100 g pirea od jabuka
50 g putera ili masti
korica od pomorandže
250 ml kefira,jogurta ili mleka
1 kesica vanilinog šećera
i još
1 do 2 kašike cimeta
150 g šećera

Priprema

1.

Izmešati cimet i šećer i ostaviti na stranu. Cimet i šećer možete staviti po vašem ukusu, ako volite, možete dodati i suvo grožđe.

2.

Uzeti jedan deo mleka ili kefira,zagrejati malo, staviti kašičicu šećera i suvi kvasac,promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

3.

U vanglicu prosejati brašno, dodati otopljen puter ili mast, pire od jabuka ( ako nemate pire od jabuka, možete dodati još 50 g putera / mast ) vanilin šećer, koricu pomorandže,jaje, zagrejano mleko ili kefir i nadošli kvasac i zamesiti testo.

Isipati na radnu površinu i dobro umesiti testo da dobijete meko i glatko testo. Ako je potrebno, dodavati brašno da se dobije testo koje je meko ali da se ne lepi za ruke.

Oblikovati u kuglu, premazati sa malo ulja, vratiti u vanglicu,pokriti sa providnom folijom i ostavite na toplom mestu da testo naraste.

4.

Naraslo testo isipati na radnu površinu i podeliti na 6 jednakih delova i onda svaki deo podeliti na tri dela, da biste dobili 18 jednakih jufkica.

5.

Premesiti svaki deo i uzeti tri jufkice i svaku jednu rastanjiti u pravougaonik.

Svaki pravougaonik premazati blago sa otopljenim puterom i posuti sa izmešanim šećerom i cimetom.Zaviti u rolate.

Uzeti ta tri rolata, gore ih sastaviti i uplesti pletenicu od njih.

Tako upletenu pletenicu staviti na pleh, koji ste prekrili pek papirom.

Tako isto uraditi i sa preostalim delovima testa.( moje pletenice su veće jer sam podelila testo na 12 jufkica )

6.

Pripremljene pletenice prekriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

7.

Narasle pletenice premazati sa malo mleka i peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 25 do 35 minuta ili dok vam lepo ne porumene, ako počnu previše da rumene, prekriti ih pek papirom.

8.

Pečene štrudlice ohladiti kratko u plehu a onda ih preneti na žicu i ostaviti da se ohlade.

Iseći ih na parčiće i poslužiti sa kafom, mlekom, sokom, čajem....

9.

Prijatno!!!!!

  • Dizano-slatko(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Pomoravka(1)
  • Strudleee(1)
  • Pletenica-slatka(1)
  • Peciva(1)
  • Bakeries-slatko(1)

10

Super je, ja jako volim cimet, ovo cu sigurno probati 🙂

Da je imam, koristila bih je i ja jer je izuzetno zdrava ali pošto je nemam, kefir mi je odličan jer i u njemu ima surutke  od mleka.Hvala draga moja.

Ti stavljaš kefir u tijesto a ja sam otkrila sirutku! Naime, znala sam ja za sirutku i prije ali sada sam je počela dodavati u kruh i peciva - recept - super!!!😀

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudlica od maka i marcipana
hatshepsut

Štrudlica od maka i marcipana