Kolac kojeg obavezno po zelji moga dragog muza pravim za praznike,pa tako i ove godine :-)
Kolac kojeg obavezno po zelji moga dragog muza pravim za praznike,pa tako i ove godine :-)
Sastojci
Priprema
Za tijesto umutite sve navedene sastojke i zamijesite fino glatko tijesto.
Istresite tijesto na radnu povrsinu ,premijesite i podijelite tijesto na dva dijela.
Svako dio umotajte u plasticnu foliju i ostavite u frizider da odstoji oko 2 sata.
Za to vrijeme pripremite nadjev.
U zdjelu stavite pire od datula dodajte vodu,secer,vanilu i kardamom i sve dobro pomijesajte.Ako vidite da su datula jako guste dodajte jos malo vode.
Na kraju dodajte orahe,sve pomijesajte i ostavite da se ohladi.
Izvadite tijesto is frizidera i rastanjite ga izmedju dvije plasticne folije na oko 60x30 cm.Prerezite tijesto po duzini.
Premazite tijesto sa ohladjenim nadjevom tako da ostavite malo praznine sa jedne strane i zarolajte .
Malo pritisnite svaku rolnu da bi se sastavili krajevi.Ja sve radim uz pomoc plasticne folije.
Isto ponovite i sa drugim dijelom tijesta,Znaci na kraju imate ukupno 4 rolade.
Rezite strudlice od prilike 3 cm duzine,i redajte ih na tepsiju oblozenu papirom za pecenje ,ostavljajuci malo prostora izmedju.
Pecite strudlice na 190 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.Pazite da se ne prepeku,trebaju da budu svijetle.
Po zelji pecene strudlice mozete da pospete sa secerom u prahu.Ja ih obicno ne posipam.
Posluživanje
Ja ovdje u nadjem datuleu pireu i koje su za pravljenje kolaca.ako ne mozete da nadjete takve datule onda ih sami pripremite tako sto stavite sve navedene sastojke osim oraha u serpu i stavite da se kuhaju oko 10 tak minuta.Smjesa treba da bude kremasta,ako je potrebno dodajte malo vise vode ,sve zavsi od datula.Nakon 5 minuta dodajte orahe ,pomijesajte i stavite na stranu da se potpuno ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
1