Moj profil

Strudlice sa datulama

8
Strudlice sa datulama

Kolac kojeg  obavezno po zelji moga dragog muza pravim za praznike,pa tako i ove godine :-)

Kolac kojeg  obavezno po zelji moga dragog muza pravim za praznike,pa tako i ove godine :-)

Sastojci

Tijesto
Solja = 240 ml
4 velike kasike ulja
3 velike kasike kiselog vrhnja
1 solja secera
3 solje brasna
1/2 male kasike soli
1/2 male kasike Praska za pecivo Docela
Nadjev
450 g pirea od datula**
3 velike kasike mljevenog kardamoma
1/2 solje vruce vode
1/2 solje secera***

Priprema

1.

Za tijesto umutite sve navedene sastojke i zamijesite fino glatko tijesto.

Istresite tijesto na radnu povrsinu ,premijesite i podijelite tijesto na dva dijela.

Svako dio umotajte u plasticnu foliju i ostavite u frizider  da odstoji oko 2 sata.

2.

Za to vrijeme pripremite nadjev.

U zdjelu stavite pire od datula dodajte vodu,secer,vanilu i kardamom i sve dobro pomijesajte.Ako vidite da su datula jako guste dodajte jos malo vode.

Na kraju dodajte orahe,sve pomijesajte i ostavite da se ohladi.

3.

Izvadite tijesto is frizidera i rastanjite ga izmedju dvije plasticne folije na oko 60x30 cm.Prerezite tijesto po duzini.

4.

Premazite  tijesto sa ohladjenim nadjevom tako da ostavite malo praznine sa jedne strane i zarolajte .

Malo pritisnite  svaku rolnu da bi se sastavili krajevi.Ja sve radim uz pomoc plasticne folije.

5.

Isto ponovite i sa drugim dijelom tijesta,Znaci na kraju imate ukupno 4 rolade.

6.

Rezite strudlice od prilike 3 cm duzine,i redajte ih na tepsiju oblozenu papirom za pecenje ,ostavljajuci malo prostora izmedju.

7.

Pecite strudlice na 190 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.Pazite da se ne prepeku,trebaju da budu svijetle.

8.

Po zelji pecene strudlice mozete da pospete sa secerom u prahu.Ja ih obicno ne posipam.

Posluživanje

Ja ovdje u nadjem datuleu pireu i koje su za pravljenje kolaca.ako ne mozete da nadjete takve datule onda ih sami pripremite tako sto  stavite sve navedene sastojke osim oraha u serpu i stavite da se kuhaju oko 10 tak minuta.Smjesa treba da bude kremasta,ako je potrebno dodajte malo vise vode ,sve zavsi od datula.Nakon 5 minuta dodajte orahe ,pomijesajte i stavite na stranu da se potpuno ohladi.

  • Kolaci-suvi(1)
  • Kolaci-strudli(1)

1

Hvala za recept, izgleda primamljivo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

štrudla s trešnjama
DUKA11

štrudla s trešnjama