Moj profil

Štrudlice sa džemom

50
Štrudlice sa džemom

Starinske, jednostavne, što duže stoje to su ukusnije

Starinske, jednostavne, što duže stoje to su ukusnije

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 casa kisela pavlaka sa 20% m.m.
2 case meko brasno
prstohvat so
1 kesica prasak za pecivo
1 kesica vanilin secer
oko 100g secer u prahu
po potrebi domaci dzem od sljiva
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svinjsku mast ostaviti neko vreme na sobnoj temperaturi da omekša. U posudu za mešenje staviti pavlaku, pa čašom od pavlake odmeriti mast, i varjačom dobro umutiti da se lepo sjedini. Zatim čašom od pavlake odmeriti brašno, pa ga dodati u smesu od pavlake i masti, dodati i prašak za pecivo i prstohvat soli. Mešati varjačom, a zatim i rukama umesiti testo. Možete ga ostaviti nekih 15 minuta u frižideru da odmori, a možete ga i odmah razvijati.

Na pobrašnjenoj podlozi testo razviti u pravougaonik, dimenzija otprilike 32x40cm i debljine testa oko 0,5cm. Testo iseći po dužoj strani na 4 trake. Na sredinu svake trake staviti džem (otprilike jedna ipo supena kašika džema ide na svaku traku testa), pa praviti rolnice, preklapajući slobodne delove testa preko džema tako da se susretnu, a onda prstima uštinuti ivice da se naprave šavovi.

Veliki pleh od rerne obložiti papirom za pečenje. Rolnice iseći oštrim nožem ili pica sekačem na komade dužine oko 4cm i ređati ih u pleh, šavom na dole. Peći na 180 stepeni, oko 20 minuta, dok ne počnu da dobijaju rumenkastu boju. Malo prohladiti, pa uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom.

U sastojcima sam napisala da se koristi domaći gušći džem. Najbolji je od šljiva. Mogu se koristiti i kupovni, ali je veća verovatnoća da će oni prilikom pečenja da cure. Štrudlice se mogu ređati i u podmazan pleh, ali je papir za pečenje bolja ideja, baš zbog džema koji može da curi i da ulepi pleh.

Posluživanje

U sastojcima sam napisala da se koristi domaći gušći džem. Najbolji je od šljiva. Mogu se koristiti i kupovni, ali je veća verovatnoća da će oni prilikom pečenja da cure. Štrudlice se mogu ređati i u podmazan pleh, ali je papir za pečenje bolja ideja, baš zbog džema koji može da curi i da ulepi pleh. Štrudlice na slici pravljene su sa domaćim džemom od višanja.

  • Štrudlice(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Strudlice-sa-pekmezom(1)
  • Isprobano-strudlice(1)

1

Divne strudlice.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla sa džemom i jabukama
Pomoravka

Štrudla sa džemom i jabukama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pisma iz Carigrada
sasaiolja

Pisma iz Carigrada